• Kann 4, 2024

Beim Essen wandelt der Körper die kalorischen Teile des Lebensmittels in um Energie verwendet, was es kann und speichert den Rest in Form von Fett, deutet das an Nationalbibliothek für Medizin . Aber haben Sie sich jemals gefragt, warum sie essen? Kalorien von mehr oder denen, die nicht gesund sind?

Die Wahl Zwischen einem Salat oder einem Hamburger liegt nicht nur der Geschmack oder der Mut, der Versuchung zu widerstehen, Ihre Entscheidungen über das Essen basieren auf dem Kaloriengehalt sie haben, sagen die Forscher des McGill University .

Verräterisches Gehirn

Zu diesem Schluss führten die Wissenschaftler eine Studie durch, in der sie mittels Magnetresonanzbildern untersucht wurden Gehirn von gesunden Teilnehmern, gerade als ihnen Bilder von Lebensmitteln präsentiert wurden.

Wenn wir versuchen, zwischen Optionen zu wählen, gibt es Teile unserer Gehirn die jeder Option einen Wert zuweisen, um am meisten zu entscheiden vorteilhaft "sagt er Alain Dagher Neurologe in Montreal Neurologisches Institut und Autor der Studie.

Die Freiwilligen untersuchten eine Serie von Fotos verschiedener Lebensmittel und schätzten deren Kaloriengehalt und bewertet, welche sie gerne essen würden. Obwohl sie Schwierigkeiten hatten, das zu berechnen Kalorien der Produkte, seine Laune konzentriert sich auf diejenigen mit einem höheren Energiegehalt.

Die Ergebnisse zeigen, dass Entscheidungen über den Verbrauch von Nahrungsmitteln und Energieinhalt mit einem Teil der EU verbunden sind Gehirn anrufen ventromedialer präfrontaler Kortex, die den Wert der Reize kodiert und den unmittelbaren Konsum vorgibt.

Dies (Kaloriendichte) war wichtiger als wie sehr sie das Essen mochten. Die Schlussfolgerung der Studie ist, dass der Wunsch-Controller für Lebensmittel die Menge an Kalorien ist, die er hat ", sagt der Experte.

Auf der anderen SeiteZentren für Krankheitsbekämpfung und Prävention geben an, dass das "kalorische Ungleichgewicht" nicht die gleiche Menge an ausgibt Kalorien dass diejenigen, die konsumiert werden, oft dazu führen Übergewicht und die Fettleibigkeit .

Wissen, wie das Gehirn Auf kalorienreiche Lebensmittel zu reagieren, kann entscheidend sein, um Ihre Aufmerksamkeit von unangemessenen Entscheidungen abzulenken Diät . Warum, glauben Sie, warum essen Sie Kalorien?