Salz ist ein Risikofaktor für Bluthochdruck

• April 28, 2024

Eine Studie in der Vereinigtes Königreich Er deutete an, dass die Steinsalz und die Meersalz Sie haben die gleiche chemische Zusammensetzung wie gemeinsames Speisesalz , obwohl sie dazu neigen, als dargestellt zu werden natürliche Produkte und mehr gesund .

Nach Informationen, die auf dem Portal der veröffentlicht wurden BBC World , obwohl die empfohlenen Werte von Salz 6 Gramm pro Tag sind die Recherchen der Zeitschrift Welche? und die VerbraucherorganisationKonsensaktion zu Salz und Gesundheit (CASH) (Konsens über Maßnahmen gegen Salz und Gesundheit) festgestellt, dass viele Erwachsene in Großbritannien zu viel konsumieren Salz . Es ist bekannt, dass der hohe Verbrauch dieses Produktes ein Risikofaktor von ist Bluthochdruck , was dazu führen kann Herzinfarkt o zerebrovaskuläre Krankheit .

Die Studie analysierte den chemischen Gehalt mehrerer gastronomischer Marken von Meersalz und rock und verglich sie mit dem Inhalt der Speisesalz und finden, dass sie alle 100% enthalten Natriumchlorid und sie sind gleichermaßen schädlich für die Gesundheit wenn sie in großen Mengen verbraucht werden.

In dem Bericht heißt es, dass "viele berühmte Köche die Menschen nicht dazu ermutigen sollten, ihr Essen zu besprühen Meersalz , weil wir alles Salz bekommen können, das wir brauchen von a Diät ausgewogen. "

Der Lehrer Graham MacGregor aus Wolfson-Institut für Präventivmedizin Er sagt, es sei "beschämend", dass die Köche die Menschen dazu ermutigen, so viel Meersalz und Steinsalz zu verwenden. "Die wichtigste Botschaft ist, dass wir unserer Nahrung keine chemische Verbindung (Natriumchlorid) hinzufügen müssen", erklärte er.

"Essen ohne Salz schmeckt viel besser und es gibt genug natürliches Salz In Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch. "In dem Bericht heißt es, dass Markenprodukte, die behaupten, dass einige Salze natürlicher sind und wesentliche Mineralien enthalten, die Verbraucher verwirren.

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