Verschiedene Gesichter von Kalorien

• April 27, 2024

Kalorien Dieses Wort wird seit Jahrzehnten verwendet. Die meisten Menschen wissen jedoch nicht, was es bedeutet. Wenn Sie gefragt werden, beziehen sich die meisten auf Diäten. Obwohl dies eine korrekte Antwort ist, spiegelt sie nicht die volle Bedeutung wider. Kalorien sind mehr als ein Wort zur Gewichtsabnahme.

Eins Kalorie Es ist eine Maßeinheit, mit der die Energie gemessen wird, die von Lebensmitteln, die unser Körper als Brennstoff verwendet, gewonnen wird. Wenn es einen Überschuss gibt Kalorien und sie werden nicht verbrannt, sondern als Fett im Körper gespeichert. Es gibt verschiedene Arten von Kalorien und auch verschiedene Wege, um diese zu erhalten.

Die Haupttypen umfassen: Kohlenhydrate , Fette und Proteine . Alle verwandeln sich im Körper und werden in Energie umgewandelt.

Die gefürchteten Kohlenhydrate

Die Kohlenhydrate Sie sind wahrscheinlich die häufigste Art von Kalorien. Sie enthalten 3,75 Kilokalorien / Gramm. Sie sind in Lebensmitteln enthalten, die reich an Stärke und Zucker sind. Die meisten werden aus Früchten und Körnern gewonnen. Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen und Erbsen sind auch reich an Kohlenhydraten.

Andererseits sind Milchprodukte die einzigen Lebensmittel tierischen Ursprungs, die Kohlenhydrate enthalten. Diese sind in einfach und komplex unterteilt.

Die Kohlenhydrate Einfach sind im Wesentlichen Zucker, wie Glukose, Fruktose und Saccharose. Die ersten beiden stammen von Obst und etwas Gemüse. Ein anderer Typ ist Milchprodukte wie Milch. Die letzte ist Saccharose, die aus Zuckerrohr stammt.

Der täglich verwendete Zucker ist reine Saccharose. Viele einfache Kohlenhydrate, die gegessen werden, sind Zucker, der mit verarbeiteten Lebensmitteln wie Keksen und Soda gemischt wird. Dies ist der Hauptgrund, warum Zucker 16% der heute von Amerikanern konsumierten Gesamtkalorien ausmacht.

Komplexe Kohlenhydrate

Komplexe Kohlenhydrate sind Ketten von einfache Kohlenhydrate , die hauptsächlich aus Stärke und Ballaststoffen bestehen, die in allen Lebensmitteln aus Pflanzen vorkommen.

Sie speichern jedoch Kohlenhydrate in Form von Stärke. Nahrungsmittel mit einer großen Menge komplexer Kohlenhydrate sind Getreide und daraus abgeleitete Produkte wie Brot und Nudeln. Darüber hinaus enthalten Kartoffeln, Bohnen und Mais unter anderem komplexe Kohlenhydrate.