• Kann 4, 2024

Wenn das Wetter sehr instabil ist, ist es normal, Atemwegserkrankungen wie Erkältungen zu registrieren. Daher müssen wir unsere Abwehrkräfte mit Nahrungsmitteln verstärken, um Influenza oder andere Atemwegserkrankungen zu verhindern.

Ein guter Weg, sich von der Erkältung zu verabschieden, ist Brokkoli dank seines hohen Gehalts an Eisen, den Vitaminen C und E, Folsäure und Kalzium. Zögern Sie nicht, es in Ihre Ernährung aufzunehmen. Ein gutes Beispiel dafür ist dieser saftige Salat, der uns die Kelloggs Institut für Ernährung und Gesundheit (INSK) .

Brokkolisalat mit Nüssen, Rosinen und Käse

Zutaten

1. Ein halbes Kilo Brokkoli
2. Eine Knoblauchzehe
3. Eine viertel Tasse Walnuss
4. Eine halbe Tasse gehackter Käse
5. Ein Löffel Rosinen
6. Zwei Esslöffel Korianderblätter
7. Drei Esslöffel Olivenöl
8. Salz, Pfeffer und Essig abschmecken

Vorbereitung

Schneiden Sie die Broccoli-Zweige ab und lassen Sie einen kleinen Stiel. Reinigen Sie die Stiele mit einem Schäler und schneiden Sie sie in kleine Stöcke von etwa vier Zentimetern. In Salzwasser kochen, bis es fertig ist; abtropfen lassen und abkühlen lassen.

Tränken Sie die Rosinen in einem kleinen Behälter 10 Minuten lang oder bis sie weich ist, mit heißem Wasser. abtropfen lassen und reservieren.

In einer Schüssel eine Mischung mit Knoblauch und Salz zubereiten, bis eine Paste entsteht. Dann Essig, Pfeffer und zwei Esslöffel Olivenöl hinzufügen.

In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen, um die Walnüsse fünf Minuten oder goldbraun zu braten. Legen Sie sie dann auf ein Papiertuch.

Rosinen, Käse, Nüsse und Broccoli in einer Schüssel mischen und die Vinaigrette hinzufügen. Nach Geschmack abschmecken und den Koriander darauf legen. Sie können ein kleines Huhn als Hauptgericht hinzufügen. Und Sie essen Sie, um die Grippe zu verhindern? Wenn Sie mehr Rezepte wissen möchten, klicken Sie hier

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