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Nach dem American Dietetic Association Vegetarische Diäten sind gesund und bieten gesundheitliche Vorteile und die Behandlung bestimmter Krankheiten wie Diabetes, Hypercholesterinämie und Gastritis.

Einige Prominente haben sich dem grünen Trend angeschlossen und entscheiden sich aus gesundheitlichen Gründen für die vegetarische Ernährung, andere für Tierliebe.

Vegetarismus ist der Ernährungsplan, der grundsätzlich den Verzicht auf Fleisch und Fisch beinhaltet. Er basiert hauptsächlich auf dem Verzehr von Getreide, Hülsenfrüchten, Pilzen, Obst und Gemüse. Die zu überwachenden Nährstoffe in einer vegetarischen Diät sind: Eisen, Kalzium, Vitamin D, Vitamin B12 und reines Wasser.

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