• Kann 3, 2024

Himbeere ist ein Teil der sogenannten Waldfrüchte und besitzt Eigenschaften, die sich auf den kulinarischen Bereich und den Gesundheitsbereich erstrecken. Zum Beispiel ist es die abschreckende Wirkung und Antioxidans , da es Ellagsäure hat, die Zellmembranen vor Schäden durch freie Radikale schützen hilft.

Genießen Sie die ganze Kraft der Antioxidantien mit nur 318 Kalorien.

Ebenso und nach einer Untersuchung der Nationales Polytechnisches Institut, die Ellagsäure Himbeere kann ein ausgezeichneter Verbündeter sein, um die Sucht zu bekämpfen Nikotin Dieser hier Antioxidans Es wirkt als Regulator der Angstzustände (ein Faktor, der im Abstinenzprozess vorhanden ist und bei dem viele den Raucher nicht aushalten können).

Süßer "Freund"

Reich in Vitamin C, Diese Frucht ist auch eine ausgezeichnete Faserquelle, die den Verdauungsprozess begünstigt. Wenn Sie jedoch alle Eigenschaften von Himbeere hier genießen möchten, stellen wir Ihnen ein Rezept von nur 318 vor Kalorien

Himbeer-Carlota

Zutaten

20 Soletas (jeweils 10 cm lang und 2 cm breit)

3 Tassen Himbeere

2 Tassen Erdbeere

1/2 Tasse Zucker

2 1/4 Teelöffel nicht aromatisiertes Gelatinepulver

1/4 Tasse kochendes Wasser

3 Eigelb mit einer Gabel geschlagen

1/3 Tasse kaltes Wasser

1/2 Tasse Framboise (Brandy de Himbeere )

1 Tasse Schlagsahne (Lyncott)

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Erdbeeren und Himbeeren nach Geschmack (zum Dekorieren)

Vorbereitung

1. Eine 1,5-Liter-Form für carlota (oder eine große Auflaufform mit 10 cm Höhe an den Seiten) einfetten.

2. Wachspapier in eine runde Form schneiden, um den gesamten Kreis der Form abzudecken. Schneiden Sie ein weiteres Stück mit einer Breite von 10 cm ab, um die Seiten der Form abzudecken.

3. Die Soletas in einen Pyrex geben und mit etwas Himbeerlikör bedecken. Legen Sie die Soletas um die Form.

4. Reserve 1/3 Tasse Himbeeren zum Dekorieren.

5. Mischen Sie in einer Küchenmaschine den Rest der Himbeeren und Erdbeeren (zuvor sauber und ohne Stiele). Gehen Sie durch ein Sieb und drücken Sie mit einem Löffel, um die gesamte Flüssigkeit zu erhalten.

6. Fügen Sie 1/2 Tasse Zucker zu der Flüssigkeit und dem Rest der Framboise hinzu. Messen Sie 1 Tasse bis zum Servieren.

7. In einem kleinen Behälter Gelatine mit kochendem Wasser mischen, um sich aufzulösen. Lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen und geben Sie das Himbeerpüree hinzu.

8. Legen Sie das Eigelb in eine Schüssel. Mischen Sie in einem Topf bei starker Hitze 3 Esslöffel Zucker mit kaltem Wasser. Warten Sie, bis es gekocht ist, bis der Zucker 1-2 Minuten aufgelöst ist.

9. Mischen Sie den Sirup langsam mit dem Eigelb und schlagen Sie ständig.

10. Stellen Sie die Dotterschale über ein Wasserbad und bewegen Sie sich 3-5 Minuten lang ununterbrochen (lassen Sie es nicht kochen). Sobald es eine blasse Farbe annimmt, lassen Sie es abkühlen (idealerweise auf einer Schüssel mit Eis).

11. In einer anderen Schüssel mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich Peaks bilden. Reservieren

12. Fügen Sie die Eigelbmischung und den Vanilleextrakt zum Püree hinzu. Fügen Sie die Schlagsahne mit einhüllenden Bewegungen hinzu, damit sie nicht herunterfällt.

13. Legen Sie die Mischung mit den Soletas auf die Form.

14. Die Form mit Plastikfolie abdecken und mindestens 5 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.

15. Wenn es serviert wird, entfernen Sie das Plastikpapier und drehen Sie die Form auf einen Teller. Entfernen Sie vorsichtig das Wachspapier.

Himbeere hat sich beim Verhindern sehr bewährt Tumoren Darmkrebs, laut einer Studie Universität von Illinois in Chicago, in den Vereinigten Staaten, das wurde im veröffentlicht Cancer Prevention Research Magazine .

Möchten Sie mehr wissen, schauen Sie sich das vollständige Rezept an Kiwilimón

Video Medizin: Edith Wiens "Süsser Freund, Du blickest" Robert Schumann .wav (Kann 2024).