• April 27, 2024

Experten weisen darauf hin, dass zu schnelles Essen die Freisetzung bestimmter Hormone verringert Sättigung in unserem Körper; Wenn Sie schnell essen, neigen Sie dazu, dicker zu werden.

Forscher der Laiko-Allgemeinkrankenhaus in Athen entdeckten, dass bestimmte Darmhormone während der Mahlzeiten freigesetzt werden, um das Sättigungsgefühl im Gehirn zu erzeugen. Daher führten sie eine Studie durch, um herauszufinden, ob die Geschwindigkeit der Fütterung die Produktion dieser Hormone beeinflusst.

Wissenschaftliche Analyse

In der Studie aßen alle Freiwilligen 300 Milliliter Eis bei unterschiedlichen Geschwindigkeiten. Als sie fertig waren, wurden ihre Glukosespiegel, Insulin, Lipide und Darmhormone im Blut siebenmal in Abständen von 30 Minuten gemessen.

Als Ergebnis hatten diejenigen, die ihr Eis langsamer aßen, höhere Darmhormone, sodass sie sich zufriedener fühlten.

Gib dir deine Zeit

Die Schlussfolgerung lautet, dass Menschen, die aufgrund von Arbeits- und Lebensstildruck schneller essen, eher an Gewicht zunehmen, da Darmhormone das Signal der Sättigung nicht an das Gehirn senden.

Dies bestätigt, dass langsames Essen kein Mythos ist, sondern eine Realität, um das Risiko von Übergewicht oder Fettleibigkeit zu reduzieren.

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