Schweinefleisch und seine Mythen

• Kann 16, 2024

Es gibt viele Mythen über die Vor- und Nachteile des Konsums von Schweinefleisch, die von einem angeblich hohen Fettgehalt bis zu seinem geringen Nährstoffanteil reichen. Informationen, die vom veröffentlicht wurden American Dietetic Association Diese Nahrung enthält die Proteine, die der Körper benötigt, um gesundes und starkes Körpergewebe zu erhalten.

Nach Angaben der Zeitschrift Balance Schweinefleisch hilft Muskeln ohne Fett aufzubauen. Inzwischen Nationales Schweinefleisch Board erklärt, dass "85 Gramm mageres Schweinefleisch die gleiche Menge an Protein als anderthalb Tassen Hülsenfrüchte mit der Hälfte Kalorien "Als Nächstes stellen wir die wichtigsten vor Mythen über dieses Essen.

1.- Es hat viel Fett: Dies ist falsch, da 65% des im Schwein enthaltenen Fettes während des Schneidens entfernt werden. Von den übrigen sind 70% (der Ware) mehrfach ungesättigt und nur 30% (die Schlechten) sind gesättigt.

Darüber hinaus die Menge von Cholesterin beim Schwein ist es gleich oder weniger als bei anderem Fleisch; Es ist reich an Linolsäure , das die negativen Auswirkungen gesättigter Fette neutralisiert.

2.- Es bietet keine ernährungsphysiologischen Vorteile: Es ist eine Lüge. Neben dem Protein Schweinefleisch ist reich an Vitamine B1 und B3, wesentlich für den Betrieb des Herz und die Nervensystem und zu pflegen Haut in gutem Zustand Ihre Dosis Phosphor stärkt das Knochen und erzeugt Energie in der Zellen .

Dank seines Kaliumbeitrags ist es ideal für Menschen, die an hohem Blutdruck leiden.

3. Überträgt Krankheiten: Lange Zeit glaubte man, Schweinefleisch sei der Übeltäter Zystizerkose . Jedoch die Nationales Institut für Neurologie und Neurochirurgie stellt fest, dass diese Bedingung nicht durch den Verzehr von schlecht gekochtem Schweinefleisch entsteht, sondern das Ergebnis von Infektionen extern oder Autoinfektion (wenn Sie die haben Parasit und durch die Darmbewegungen erreicht es den Magen).

Derzeit unterliegen die Schweineproduktionsbetriebe Qualitätskontrollprogrammen, die sicherstellen, dass der Fleischkonsum absolut sicher ist.

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