• April 30, 2024

Die Diäten reich in Protein scheinen das Risiko zu verringern zerebrovaskulärer Unfall (ACV) einer Person, insbesondere wenn es sich um mageres tierisches Protein handelt, wie z Fisch , schlägt eine aktuelle Analyse vor.

Menschen mit den höchsten Mengen an tierischem Protein in ihrer Ernährung hatten eine um 20 Prozent geringere Wahrscheinlichkeit, daran zu leiden ACV Im Vergleich zu denen, die wenig bis kein Protein aßen, sagte der Studienautor Xinfeng Liu von der Nanjing University School of Medicine in Nanjing, China .

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Für jedes weitere 20 Gramm Protein, das die Menschen aßen, besteht das Risiko ACV Die Forscher fanden heraus, dass es um 26% reduziert wurde.

"Wenn sich alle Menschen auf diesem Niveau befinden, würde dies mehr als 1,4 Millionen weniger Todesfälle pro Jahr bedeuten ACV Jedes Jahr auf der ganzen Welt, zusätzlich zu einer Verringerung der Behinderung durch den ACV ", sagte Liu in einer Pressemitteilung des Amerikanische Akademie für Neurologie.

Die Forscher schlussfolgerten, dass tierisches Eiweiß den schützenden Nutzen mehr als verdoppelt zerebrovaskulärer Unfall das Protein aus pflanzlichen Quellen.

ACV-Experten warnten jedoch davor, dass die Ergebnisse der Studie nicht zu wörtlich genommen werden sollten. Viele tierische Proteinquellen enthalten auch einen hohen Gehalt an gesättigten Fetten, die das Schlaganfallrisiko erhöhen können.

"Ich denke nicht, dass diese Studie bedeutet, dass die Öffentlichkeit zu Hamburgern und rotem Fleisch gehen sollte", sagte Dr. Ralph Sacco, Professor für Neurologie an der Miller School of Medicine an der Universität von Miami. "Es ist wichtig, sich auf den Konsum von magerem Protein und / oder sogar pflanzlichem Protein zu konzentrieren."

Liu merkte an, dass zwei der sieben Studien in Japan durchgeführt wurden und die dritte in Schweden, wo die Menschen tendenziell mehr Fisch essen als rotes Fleisch. Fisch wurde bereits mit einer Verringerung des Schlaganfallrisikos in Verbindung gebracht, während gezeigt wurde, dass der Verzehr von rotem Fleisch die Wahrscheinlichkeit eines Schlaganfalls erhöht.

Die Ärzte wissen nicht genau, warum das Protein das Schlaganfallrisiko verringert. Der Nährstoff scheint gegen Verhärtung der Arterien, Bluthochdruck und Diabetes, die Risikofaktoren für einen Schlaganfall sind, zu schützen, sagte Sacco.

Die Ergebnisse, die im Magazin erscheinen Neurologie Sie berichteten, dass andere Faktoren, die das Schlaganfallrisiko beeinflussen könnten, wie Rauchen und hoher Cholesterinspiegel, berücksichtigt wurden.

Die Forscher stellten in ihrer Analyse fest, dass tierisches Protein das Schlaganfallrisiko um 29% senkte, während pflanzliches Protein das Risiko um etwa 12% verringerte. Die Studie fand jedoch nur einen Zusammenhang zwischen der Proteinaufnahme und dem Risiko von ACV weil es nicht dafür gedacht ist, Kausalität zu beweisen.

Die Qualität des Proteins könnte diesen Unterschied erklären, sagte Dr. Linda Van Horn, Professorin für Präventivmedizin an der Feinberg School of Medicine an der Northwestern University und ehemaliger Präsident der University of Northwestern. Ernährungsausschuss der American Heart Academy (American Heart Association).

Tierische Proteine ​​gelten als "vollständig", weil sie alle Aminosäuren enthalten, die der Mensch benötigt, während die meisten pflanzlichen Proteinquellen unvollständig sind, erklärte er. Vegetarier müssen oft eine Vielzahl von pflanzlichen Proteinquellen in ihre Ernährung aufnehmen, um alle notwendigen Aminosäuren zu sich zu nehmen.

"Man könnte sagen, dass der Verzehr tierischen Proteins einfach bedeutet, dass Sie eine bessere Ernährung zu sich nehmen, weil alle Aminosäuren vorhanden sind", sagte Van Horn.

Pflanzenproteine ​​enthalten jedoch auch weniger gesättigte Fettsäuren. Dr. Arturo Tamayo, Assistenzprofessor für Neurologie an der UUniversität von Manitoba in Winnipeg , Kanada, sagte, dass die Menschen nicht profitieren würden, wenn sie nur auf die Proteinzufuhr achten, ohne andere Risikofaktoren der Schlaganfalldiät zu berücksichtigen.

"Wenn wir uns ausschließlich auf Protein verlassen, machen wir einen Fehler", sagte Tamayo, der ein Editorial schrieb, das die neue Analyse begleitete. "Es ist eine komplexe Krankheit, die die Kontrolle mehrerer Risikofaktoren und Veränderungen des Lebensstils erfordert."

Es wurde gezeigt, dass gesättigtes Fett, Salz und Zucker das Schlaganfallrisiko einer Person erhöhen, sagte er. Menschen, die rauchen oder trinken, sind ebenfalls einem erhöhten Risiko ausgesetzt.

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