10 Dinge, die Sie nicht über Salat wussten

• Kann 2, 2024

Salat ist ein Gemüse, Gemüse, mit einem milden Geschmack, der eine große Auswahl an Vitaminen, Mineralien und Nährstoffen wie Calcium, Magnesium, Kalium, Vitamin A, Vitamin C und B enthält, sodass die Eigenschaften des Salats einfacher sind mehrere biologische Prozesse im Körper tragen zur Gesundheit bei.

Abgesehen von sehr wenigen Kalorien für seinen hohen Wassergehalt, seiner geringen Menge an Kohlenhydraten und noch weniger Eiweiß und Fett ist es eines der meistgenutzten Nahrungsmittel der Welt. Zu den Eigenschaften von Salat gehören:

1. Die äußersten Blätter des Salats konzentrieren die meisten Vitamine und Mineralien.

2. Der Verzehr von Salat kann nach Ansicht der Kommission beitragen Walter und Eliza Hall Institute of Australia Um die Produktion von Immunzellen anzuregen, werden angeborene Lymphzellen genannt, die helfen, Nahrungsmittelallergien, entzündliche Erkrankungen zu kontrollieren, zu verhindern Fettleibigkeit und sogar die Entwicklung von Darmkrebs.

3. Sein Gehalt an Folaten greift in die Produktion von roten und weißen Blutkörperchen, in die Synthese von genetischem Material und in die Bildung von Antikörpern des Immunsystems ein.

4. Aufgrund seines Faserreichtums erzeugt es nach dem Verzehr ein starkes Sättigungsgefühl sowie eine milde abführende Wirkung. Dies macht es zu einem sehr angedeuteten Futter als Starter oder Beilage in Diäten zur Gewichtskontrolle Kelloggs Institut für Ernährung und Gesundheit .

5. Die meisten Faser Salat ist Zellulose. Um es besser zu verdauen, gut zu kauen und zu spülen, könnte dies an Stelle der Förderung des Darmtransits die Ursache sein Verstopfung .

6. Sein Inhalt in Faser Antioxidantien helfen, sobald sie sich im Körper befinden, die Cholesterin- und Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, so eine Studie der Harvard Universität .

7. Aufgrund seines hohen Anteils an Wasser, Kalium und niedrigem Natriumgehalt begünstigt es die Beseitigung überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper. Dieser Effekt ist vorteilhaft bei Hyperurikämie und Gicht, Nierensteinen und bei Hypertonie, Flüssigkeitsretention und Oligurie.

8. Nach einer Studie des Universität von Kalifornien in San Diego Der Salat hat auch anästhetische, sedative und somniferische Eigenschaften, da im Latex des Wildsalats Substanzen vorhanden sind, die die Reduktion der Schlaflosigkeit und verbessern die Qualität von schlaf .

9. Das im Salat enthaltene Calcium wird nicht nur im Vergleich zu Milchprodukten oder anderen guten Quellen dieses Minerals assimiliert American Journal of Clinical Nutrition .

10. Das in Salat enthaltene Kalium ist ein Mineralstoff, der für die Übertragung und Erzeugung von Nervenimpulsen und für die normale Muskelaktivität erforderlich ist. Zusätzlich hilft es, das Wasser innerhalb und außerhalb der Zelle auszugleichen, und zeigt eine in der Studie veröffentlichte Studie Internationale Zeitschrift für Allgemeinmedizin .

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