4 Vorteile von mexikanischen Pflanzen

• Kann 2, 2024

Unser Land ist weltweit für den einzigartigen Geschmack seiner Gastronomie bekannt. Aber was macht es so besonders? Die Antwort liegt in der großen Vielfalt mexikanischer Pflanzen, die im gesamten Staatsgebiet existieren.

Seine Eigenschaften gehen jedoch über das Aroma oder den Geschmack hinaus, die jedes Gericht, zu dem sie gehören, imprägnieren.

Mexikanische Pflanzen sind reich an polyphenolischen Verbindungen, die große Auswirkungen auf die Bekämpfung chronisch degenerativer Erkrankungen haben und auch antioxidative Eigenschaften besitzen.

Zu den am häufigsten verwendeten mexikanischen Pflanzen gehören: Petersilie, Pfeffer, Rosmarin, Linde, Koriander, Anis, Nelke, Epazot und Oregano, Ingwer, Zimt. Aber was sind Ihre gesundheitlichen Vorteile?

Nach einer Untersuchung des Abteilung für biologische Chemie und die Abteilung für Gesundheitswissenschaften der Autonomen Universität Ciudad Juárez, Sie müssen sie aus folgenden Gründen mehr konsumieren:

1. Herz-Kreislauf-Erkrankungen Seine vorteilhafte Wirkung beruht hauptsächlich auf der Verringerung der Triglycerid-, Cholesterin- und LDL-Cholesterinwerte im Plasma und der Hemmung der Blutplättchenaggregation.

Der Verbrauch dieser Pflanzen senkt nicht nur die Plasmaspiegel, sondern hemmt auch die Oxidation des darin enthaltenen LDL-Cholesterins. In einer Studie wurde beobachtet, dass die Zufuhr einer Diät, die auf Paprika, Curry und Ingwer basiert, aufgrund seines Capsaicin-Gehalts die Plasmaspiegel senken kann.

2. Entzündungshemmende Wirkung. Extrakte von würzigen Pflanzen wie Curcumin, Eugenol und Capsaicin wirken entzündungshemmend. Die Verabreichung einer Einzeldosis reduziert die Entzündung um bis zu 52%. Derzeit werden diese Verbindungen kommerziell bei der Formulierung von Cremes und Tabletten zur Behandlung von Arthritis, Muskelschmerzen und als zahnärztliche Analgetika verwendet.

3. Adipositas und metabolisches Syndrom . Diese Pflanzen stimulieren das Verdauungssystem und erhöhen den Speichelfluss und die Sekretion von Magensaft sowie die Sekretion von Galle, die die Verdauung und Nahrungsaufnahme begünstigt. Gleichzeitig können Gewürze und ihre Bestandteile auch das sympathische Nervensystem aktivieren und dadurch den Energieaufwand und das Sättigungsgefühl erhöhen, so dass sie nützlich sein könnten, um die Entstehung von Fettleibigkeit zu verhindern.

Die Hauptwirkstoffe von Gewürzen, die diese Eigenschaften aufweisen, sind Curcumin, Capasaicin und andere chemisch verwandte.

4. Krebs Es wird angenommen, dass sie Antikrebswirkung aufgrund der Wirkung der Extrakte von Gewürzen in verschiedenen mit Krebs verbundenen Mechanismen haben: durch die antioxidative Wirkung, die die reaktiven Sauerstoffspezies neutralisiert; durch eine Deaktivierung des krebserregenden Mittels oder durch eine Aktivierung der Enzyme, die für die endogenen Schutzmechanismen des Organismus verantwortlich sind. Obwohl auf diesem Gebiet noch mehr Forschung erforderlich ist.

Diese mexikanischen Pflanzen würzen nicht nur Ihr Essen, sondern auch Ihre Gesundheit. Integrieren Sie sie in Maßen in Ihre Ernährung.

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