Was sind freie Radikale?

• Kann 2, 2024

Sicher mehr als einmal haben Sie von freien Radikalen gehört, aber Sie wissen möglicherweise nicht wirklich, was sie sind und wie sie unsere Gesundheit beeinflussen können. Um dies zu erklären, müssen wir einige grundlegende Konzepte zu Atomen und Molekülen anwenden.

Jede unserer Körperzellen besteht aus Molekülen und dies sind Atome. Jedes Atom besteht aus subatomaren Teilchen, den sogenannten Neutronen, Protonen und Elektronen. Letztere sind für die Bildung der Bindungen zwischen den anderen Atomen verantwortlich, um schließlich komplexere Moleküle zu bilden.

Normalerweise werden die Elektronen eines Atoms paarweise gefunden, es gibt jedoch eine Reihe von Substanzen, die als "freie Radikale" bezeichnet werden und die "ungepaarte" Elektronen haben.

Wenn die Elektronen keine Paare bilden, müssen sie mit einem anderen Molekül reagieren, um ein Elektron zu "stehlen" und sich schließlich zu stabilisieren, wodurch ein neues Elektronenpaar entsteht.

Wenn ein Molekül ein Elektron "gestohlen" hat, wird es zu einem freien Radikal, das versucht, mit einem anderen Molekül zu reagieren, wodurch eine Kettenreaktion ausgelöst wird, die die Zellen schädigt.

Der Körper produziert auf natürliche Weise eine kleine Menge freier Radikale. Diese sind für eine Reihe von Stoffwechselreaktionen erforderlich. Sie sind gut kontrolliert und können durch die gleichen antioxidativen Mechanismen des Organismus oder durch die aus der Nahrung gewonnenen neutralisiert werden.

Antioxidantien

Antioxidantien dagegen sind Moleküle, die es vermeiden können Oxidation oder der "Diebstahl" eines Elektrons, der eine Beschädigung dieser Elektronen verhindert.

Es ist wichtig zu erwähnen, dass Antioxidantien in Lebensmitteln wie Obst und Gemüse enthalten sind. Es gibt viele Arten von Karotinoiden, die in Karotten enthalten sind; sogar Flavonoide, in Trauben und Wein vorhanden; auch einige Vitamine wie C, E und Mineralien wie Selen und Zink.

Wenn Sie jedoch der Umweltverschmutzung, dem Zigarettenrauch, einer fettreichen Ernährung und Sonnenstrahlung ausgesetzt sind, kann die Bildung freier Radikale größer sein und die Neutralisierung durch den körpereigenen Mechanismus oder durch den Verbrauch von Antioxidantien erfolgen betroffen ist

Einige Krankheiten sind mit dieser Zunahme freier Radikale im Körper in Verbindung gebracht worden. In einigen Fällen kann der Organismus sie nicht mehr in den Vordergrund stellen.

Krebs ist eine der Krankheiten, die am engsten mit dieser Situation in Verbindung gebracht wurde, aber auch Krankheiten wie Atherosklerose, Asthma, Diabetes und Altersdemenz sind mit der Krankheit verbunden oxidativer Stress .

Schließlich hängt die Produktion freier Radikale und deren korrekte Neutralisierung durch unseren Körper sehr stark von der Qualität unserer Ernährung ab. Daher ist der Verzehr von Obst und Gemüse, das reich an Antioxidantien ist, wichtig, um die Entstehung einiger degenerativer Erkrankungen wie z oben erwähnt.

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Video Medizin: Freie Radikale - Lehrvideo der Dr Rath Gesundheitsallianz (Kann 2024).