Pflanzliches leichtes Omelett

• Kann 14, 2024

Das Eiweiß ist eine nahrhafte Nahrung, die enthält Proteine gesunde fette Vitamine und Mineralien . Laut einer aktuellen Studie des Universität von Chicago , Eiweißfrühstück fördert das Gewichtsverlust .

Das Eiweiß ist eine reichhaltige Quelle Vitamin E, Selen und Zink. In wissenschaftlichen Studien wurde gezeigt, dass diese Antioxidantien reduzieren das risiko von Katarakte .

Omelett von Gemüse

Zutaten

1 Teelöffel Pflanzenöl
2/3 Tasse Mais
1/2 Tasse Zucchini
3 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
Salz
2 Esslöffel Wasser
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
3 Eiweiß
1 ganzes Ei
2 Esslöffel geräucherter Gouda-Käse

Vorbereitung

1. Bei mittlerer Hitze etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie Mais, Zucchini und eine Prise Salz hinzu. 4 Minuten anbraten. Vom Feuer nehmen.

2. Mischen Sie in einer Schüssel das Wasser, die Weißen und das ganze Ei. Salpimenta zum Abschmecken. Gießen Sie über eine heiße Pfanne. Mit einem Spatel entfernen.

3. Gießen Sie die Mischung und die Gewürze in die Pfanne. 2 Minuten kochen lassen, bis es fest ist. Heben Sie die Seiten des Omeletts an und lassen Sie die Eiermischung mit der Pfanne in Berührung kommen. Verteilen Sie die Gemüsemischung über die Hälfte des Omelettes und streuen Sie den Käse darüber. Falte es zur Hälfte über die Gemüsemischung. 2 Minuten kochen oder bis der Käse schmilzt. Guten Appetit!

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