Saccharin verursacht mehr Hunger

• Kann 18, 2024

Ein angemessener Weg, um das zu reduzieren hungrig Wenn Sie an Übergewicht und Fettleibigkeit leiden, wird durch den Ersatz von Lebensmitteln, die mehr Kalorien liefern, der Fall Süßungsmittel wie Saccharin, mit dem versucht wurde, den Verbrauch davon zu reduzieren.

Lebensmittel mit einem übermäßigen Gehalt an Zucker und Fette Sie erzeugen Abhängigkeit, weil sie die Chemie unserer verändern Gehirn , um eine Sucht zu erzeugen, wie von erklärt Forscher am Institut für Neurobiologie UNAM Juriquilla, Yazmín Macotela im folgenden Video:

In dieser Hinsicht können verschiedene Studien, wie z Zentrum für Lebensmittelverhaltensforschung an der Purdue University (USA) haben gezeigt, dass der Verbrauch von Süßungsmitteln zu Modifikationen in den USA geführt hat Gehirn über die Aufnahme von Lebensmitteln, die reich an Zucker und Fette .

In diesem Sinne geben mehrere Experimente an Tieren (Mäusen) an, dass der Konsum von Saccharin die Fähigkeit des Körpers beeinflusst, die Aufnahme von großen Mengen an Kalorien zu regulieren, was eine Gewichtszunahme trotz seines Verbrauchs begünstigt.

Saccharin unterscheidet sich von Zucker Da es direkt passiert, ohne vom Körper verdaut zu werden, hat dies keinen Einfluss auf die Insulin noch Glukosespiegel, so wurde es seit den siebziger Jahren in vielen Lebensmitteln verwendet, um zu versuchen, die große Menge an zu ersetzen Zucker Dies ist bei der Herstellung von alkoholfreien Getränken der Fall.

Die Basisverbindung von Saccharin ist Benzoesulfinid, es enthält keine Kalorien und kann (eine Tablette) 200 bis 700 mal süßer als Zucker sein, hinterlässt jedoch einen metallischen Geschmack, daher wird es oft mit einem anderen Süßstoff kombiniert als Aspartam.

Die akzeptierte Tagesdosis an Saccharin beträgt 5 mg / kg Körpergewicht; Es wurden jedoch viele Studien in Bezug auf seine tatsächlichen Auswirkungen auf den Körper durchgeführt. Bisher ist bekannt, dass es unter anderem allergische Reaktionen, Kopfschmerzen, Durchfall, Hautausschläge, verursacht.

Früher war es als krebserregendes Lebensmittel eingestuft worden, was jedoch dank zahlreicher Studien, die vor mehr als zehn Jahren durchgeführt wurden, rückgängig gemacht wurde. Es gibt jedoch immer mehr Beweise dafür, dass die Verwendung von Saccharin sowie anderen Süßungsmitteln keine wirksame Strategie ist, um das zu stoppen hungrig sowie die Übergewicht und Fettleibigkeit .

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