Vor- und Nachteile des Essens von Fisch: Mayo Clinic

• Kann 5, 2024

Fischfett oder Fisch Omega-3-Fettsäuren Sie reduzieren das Risiko von Herzkrankheit Es besteht jedoch die Besorgnis, dass die Kontaminanten in Fischen möglicherweise größer sind als die gesundheitlichen Vorteile, zeigt eine Sonderausgabe von Mayo-Klinik-Gesundheitsbrief.

In diesem Sinne Mayo-Klinikerfordert, dass Sie eine oder zwei Portionen Fisch pro Woche essen, insbesondere die Lachs oder anderer Fisch mit hohem Gehalt an Omega-3-Fettsäuren können Sie das Sterberisiko aufgrund von a um 33% reduzieren Herzinfarkt .

Forschung verbindet den Verbrauch von Omega-3-Fettsäuren mit geringerem Präsentationsrisiko Herzrhythmus anormal, was zu einem plötzlichen Herztod führen kann. In ähnlicher Weise zeigen die Beweise, dass die Omega-3-Säuren helfen, das Niveau von zu senken Triglyceride und die Atherom-Plaques zu verringern, die in den Blutgefäßen wachsen.

Aber genau Mayo Clinic Heatlh BriefFisch und Schalentiere enthalten auch Methylquecksilber, einen Bestandteil der Umweltverschmutzung, das Ergebnis der Industrialisierung, der in Form von saurem Regen fällt. Fische essen beim Essen Quecksilber. Wenn Sie also viel Fisch essen, kann sich das Risiko erhöhen, dass sich giftige Mengen an Quecksilber ansammeln.

Die Studie stellt klar, dass das Alter und die Lebensphase einer Person berücksichtigt werden müssen, wenn ein Gleichgewicht zwischen den Risiken und Vorteilen des Konsums von Fisch und Schalentieren hergestellt wird. In dieser Hinsicht Vereinigte Staaten Food and Drug Administration (FDA für ihr Akronym in Englisch) empfiehlt, dass junge Kinder und Frauen schwanger oder das Stillen vermeiden, die Fische mit der höchsten Kontaminationsrate durch Quecksilber zu essen, nämlich Kachelfische, Haie, Schwertfische und Riesenmakrelen.

Für andere Menschen schlägt die FDA vor, zweimal pro Woche Fisch mit dem niedrigsten Quecksilbergehalt zu essen, wie Lachs, Seehecht (Seelachs) oder Seelachs. Die neuesten Forschungsergebnisse deuten jedoch darauf hin, dass es im Allgemeinen hilfreich sein kann, Fische und Schalentiere mehr als einmal pro Woche zu konsumieren. Bei postmenopausalen Frauen und älteren Männern sind die Vorteile kardiovaskulär Die Aufnahme einer Vielzahl von Fischen mit geringstem Quecksilberanteil überwiegt bei weitem die Risiken.

Weitere Informationen finden Sie unter: www.mayoclinic.org/spanish
 

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