• Kann 5, 2024

Die schokolade bitter könnte die Rolle von verbessern Blutgefäße , enthüllte eine Studie, die auf der Jahrestagung der Amerikanisches College für Kardiologie in New Orleans.

Die Autoren der Untersuchung stellen jedoch klar, dass sie in Maßen konsumiert werden sollten. In dieser Hinsicht der ArztValentine Yanchou Njike aus Yale Preventive Research Center , der an der Studie teilgenommen hat, erklärt:

"Bei dieser Stichprobe gesunder Erwachsener liegt der Verbrauch von Bitterschokolade In kurzer Zeit erwies es sich als wesentlich effizienter Durchblutung ”.

Die Untersuchung ergab, dass 45 Personen pro Tag 227 Gramm Kakao ohne Zucker, Kakao mit Zucker oder Placebo erhielten. Von den 39 Probanden, die die Studie abschlossen, verbesserte sich die durch den Fluss gemessene Dilatation bei den Konsumenten von Kakao signifikant: 2,4% unter den Konsumenten Bitterschokolade und 1,5% derer, die Milchschokolade zu sich nahmen. Im Gegensatz dazu, diejenigen, die Placebo erhielten, fiel die Messung um 0,8%.

Daher sind die Experten der Yale Preventive Research Center, Sie wiederholen, dass ja Bitterschokolade in geringen Mengen konsumiert werden sollte, da sie das Blut unseres Körpers mit Sauerstoff versorgt.

Genießen Sie es mit diesem reichhaltigen Rezept!

In diesem Sinne sind die Experten von Mayo-Klinik in seinem Buch10 wesentliche Schritte für einen besseren Körper und ein gesünderes LebenSie geben Ihnen das folgende Rezept, um die Eigenschaften dieser Art voll zu genießen schokolade :

Zutaten

1. 8 Kekse Mary
2. 2/3 Tasse Weizenkleie
3. 2 Esslöffel Zuckerpüree oder Zuckerersatz
4. ¼ Teelöffel gemahlener Zimt
5. 2 Eiweiß
6. 1/3 Tasse Bitterschokoladenpulver, ohne Zuckerzusatz
7. 3 ½ Tassen halbfeine Milch
8. 2 Teelöffel zusätzliche Vanille
9. 16 geschälte Erdbeeren

Vorbereitungsmodus

Ofen auf 175 Grad vorheizen. Sprühen Sie eine Form, um den Pudding mit etwas Kochspray zu platzieren. Nun die Maria-Kekse in den Mixer geben und die Weizenkleie hinzufügen. Fügen Sie den Ersatzzucker, Zimt und Eiweiß hinzu.

Legen Sie die Mischung in die vorbereitete Form. Backen, bis die Kruste leicht gebräunt ist. Dann eine Stunde abkühlen lassen. Für die Füllung die Maisstärke mit dem Zuckerersatz und der Bitterschokolade in einer Pfanne hinzufügen. Fügen Sie die Milch nach und nach hinzu. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen; rühren Sie ständig um, bis sich die Mischung formt und 7 Minuten kocht.

Die Hitze reduzieren und noch 2 Minuten kochen lassen. Entfernen Sie die Mischung von der Hitze und platzieren Sie eine Plastikfolie direkt auf der Oberfläche der Mischung, um die Bildung einer Creme zu verhindern. 30 Minuten abkühlen lassen.

Entfernen Sie nun den Kunststoff von der Füllung und fügen Sie die Vanille hinzu. Gießen Sie die Füllung in die Kruste und kühlen Sie sie mindestens zwei Stunden lang ab. Mit Erdbeeren garnieren. Laut Mayo Clinic enthält jede Portion (Slice):

Kalorien: 191
Proteine: 7 Gramm
Kohlenhydrate: 38 g
Gesamtfett: 2 Gramm
Faser: 4 Gramm

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