• Kann 17, 2024

Es ist nicht neu, dass der Verbrauch von Produkten verarbeitet und Zucker verfeinert beeinflusst die Entwicklung von Fettleibigkeit und Allergien , aber wenig wird erklärt, wie ganze Körner bestimmte Ursachen haben können Krankheiten als Angst , Demenz, Kopfschmerzen oder Depression . Vor diesem HintergrundWas ist das am wenigsten schädliche Getreide für Ihre Gesundheit?

David Perlmutter , Neurologe Mitgliedszertifikat American College of Nutrition und Autor von Brot Gehirnwarnt, dass die Einführung von Weizen zur menschlichen Ernährung hat dazu beigetragen Verschlechterung zerebral der modernen Gesellschaft.

Obwohl unser Vorfahren Sie verbrauchten winzige Mengen davon Müsli Was wir heute als Weizen nennen, hat keine Ähnlichkeit genetisch weder strukturell noch Chemie Das heißt, es sieht fast nicht so aus, wie sie sie verbrauchten ", Versichert Perlmutter .

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Die stillen Feinde

David Perlmutter erklärt, dass wir unseren Körper zunehmend mit Zutaten stimulieren, die nicht genetisch so zubereitet sind, dass sie wie glutenhaltiger Weizen konsumieren, der stille Keim, der bleibende Schäden anrichten kann, ohne es zu merken.

Wir präsentieren eine Liste von fünf Getreide umfassend, so dass Sie wissen, was sie sind weniger schädlich für Ihr Wohlbefinden

1. Amaranth Es ist ein kostenloses Essen Gluten reich an Proteine pflanzlichen Ursprungs enthält das Getreide zwischen 13 und 18% dieses Stoffes, hat einen hohen Gehalt an Lyse , doppelt so viel wie Weizen und dreimal so viel wie Mais, für diese Eigenschaften wird empfohlen, Bucodentomaxilläre, geriatrische, Unterernährung , Diabetes mellitus und Fettleibigkeit daher wird es von der anerkannt Nationale Akademie der Wissenschaften der Vereinigten Staaten .

2. Reis. Forscher von Kardiovaskuläre Pharmakologie der Universität von Sevilla erklären, dass der enzymatische Extrakt aus gerettet von Reis verbessert die mit verbundenen Faktoren Fettleibigkeit , obwohl das Risiko der Entwicklung Typ-2-Diabetes .

Während Mayo Clinic das berücksichtigt brauner Reis als eines der Körner, die hilft, das zu reduzieren Cholesterin und die Gefahr des Leidens Herzkrankheiten wegen seines Inhalts Faser und Proteine Gemüse .

3. Haferflocken Es ist eine reichliche Quelle von Kohlenhydrate , Vitamine , Mineralien und Proteine Es wird empfohlen, Störungen zu lindern Verdauungs . Obwohl dieses Getreide enthält Gluten , Protein das verhindert eine ausreichende Aufnahme von Nährstoffe und Fette .

Der Verbrauch von Haferflocken bleibt umstritten, da es Studien gibt, die behaupten, dass die Komponenten von Proteine Ursache Entzündung und Schäden an Menschen mit Empfindlichkeit zu Gluten .

4. Mais Obwohl Mais reichlich vorhanden ist Proteine Kohlenhydrate Vitamine A, B und C, Faser Kalium, Kalzium und Phosphor Forschungszentrum für Lebensmittel und Entwicklung von Hermosillo Sonora schließt in einer Studie, dass dieses Getreide verursacht immunologische Reaktionen im Verdauungsprozess und Entzündung Darm .

5. Weizen In der Diät westlich, 20% der Kalorien werden durch den Verzehr von Lebensmitteln gewonnen, die mit Weizen Getreide enthalten Gluten , Protein dass der Körper durch den Konsum produziert zonulina , Substanz, die das beeinflusst Darm und es verursacht Entzündung von der Zellen von der Gehirn sagt eine Studie von Massachusetts General Hospital in Boston , Vereinigte Staaten.

Bei der Wahl des Typs Müsli die Sie in Ihre tägliche Ernährung einbeziehen möchten, vermeiden Sie diejenigen, die einen hohen Gehalt an enthalten Zucker hinzugefügt, Kohlenhydrate und Natrium bevorzugt den meisten Inhalt in Faser . Welche Körner konsumieren Sie regelmäßig?

Video Medizin: Die stillen Zerstörer Westeuropas | 25. Nov 2016 (Kann 2024).