• April 30, 2024

Was ist der Zweck des Essens und das Schicksal der Nahrung, die wir essen? Wir bestehen aus Millionen von Zellen, aus denen sich Gewebe und Organe zusammensetzen, die Energie benötigen, um ihre Funktionen zu erfüllen. Entweder ziehen sie sich zusammen, wenn sie Muskeln sind, oder sie senden einen elektrischen Impuls von einem Neuron zu einem anderen, wenn sie zum Nervensystem gehören. Lassen Sie uns zum Beispiel einen Finger bewegen.

Die Energie, die der Körper benötigt, wird aus Fetten, Glukose und Nährstoffen gewonnen. Der Stoffwechsel zielt darauf ab, was wir essen in Energie umzuwandeln. Das, was wir essen, produziert daher eine universelle Energiequelle (ATP), die uns am Leben hält.

Nährstoffe, die Energie liefern

Um zu überleben, benötigen wir grundlegende Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Lipide und Proteine, die wir mit Mineralien, Vitaminen und Wasser ergänzen können. Dies ermöglicht die Aufrechterhaltung der strukturellen Funktion, Muskeln, Organe, des zentralen Nervensystems sowie Bewegung und Interaktion.

Hydrate produzieren zwischen 40 und 60% der Energie, die wir brauchen, aber wenn sie nicht verwendet wird, wird sie in Form von Fett gespeichert. Es gibt vollständige Kohlenhydrate, die in Obst, Gemüse und Getreide enthalten sind, sie haben viel Ballaststoffe und sind energetisch gut, weil sie die Verdauung fördern und eine Vielzahl von Krankheiten verhindern.

Die sogenannten Raffinierten wie Weißzucker oder weißes Mehl sind jedoch schädlich, da sie meistens mit metabolischem Syndrom, Diabetes mellitus, Fettleibigkeit und Arteriosklerose assoziiert sind.

Welche Fette und Proteine ​​essen Sie?

Beim Diktieren der Konferenz Stoffwechsel und Ernährung durchgeführt während der Body Worlds Nächte, die im stattgefunden haben Museum der Wissenschaften, Universum, Dr. Raúl Carrillo Er erwähnte, dass die Proteine ​​in weißem und rotem Fleisch und in einigen Gemüsen stecken. "Erwachsene müssen 120 Gramm Fleisch zu sich nehmen, was einem Stück von der Größe der ausgestreckten Hand entspricht."

Er erklärte, dass wir durch Fette auch die Energie erhalten, die zum Überleben notwendig ist. Es wird daher empfohlen, ungesättigte Fette wie Öle pflanzlichen Ursprungs oder Fische wie Lachs oder Thunfisch zu sich zu nehmen.

Um die notwendige Energie zu erhalten, empfahl er daher, vorzugsweise frische, nicht industrialisierte Lebensmittel zu sich zu nehmen, die viel Salz und Konservierungsmittel enthalten können. verbrauchen mehr Obst und Gemüse.

Erwachsene sollten nicht viel Fleisch essen; Sie müssen vollständige Kohlenhydrate zu sich nehmen und die Aufnahme von tierischen Fetten, überschüssigem Eiweiß und Zucker reduzieren. Er weist darauf hin, dass der Konsum dieser Nahrungsmittel es uns ermöglichen wird, unsere Zellen am Leben und gesund zu erhalten.

Video Medizin: Kalorien und Energie - Ernährung | alpha Lernen erklärt Biologie (April 2024).