• Kann 5, 2024

Nüsse werden empfohlen, um sie in die Ernährung einer Person aufzunehmen, die intellektuelle oder körperliche Anstrengungen unternimmt, die hohe Leistung und intensive Aktivität erfordern, aber was sind die Haupteigenschaften von Nüssen?

Die Hälfte des Inhalts sind gesunde Fette, also ungesättigte (einfach und mehrfach ungesättigte) Fettsäuren, Öl- und Linolsäure-Fettsäuren sowie Omega-3-Fettsäuren, die dazu beitragen, das schlechte Cholesterin zu senken und das gute Cholesterin zu erhöhen.

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Die Fette, die Nüsse enthalten, sind an der Kontrolle der Triglyceride und des Cholesterinspiegels im Körper beteiligt, wodurch sie zu herzschützenden Lebensmitteln führen, d. H. Es wird geschätzt, dass der regelmäßige Verzehr einer Handvoll davon das kardiovaskuläre Risiko verringert .

Füllen Sie sich mit Antioxidantien!

Auf der anderen Seite enthält diese Art von Lebensmitteln Antioxidantien wie die Vitamine E und C, die für die Bekämpfung der Wirkung von freien Radikalen, Substanzen, die für einige degenerative Erkrankungen und Alterung verantwortlich sind, unerlässlich sind.

Das Vorhandensein dieser Substanzen, die die Wirkung freier Radikale abwehren, verleiht den Nüssen einen zusätzlichen kardio-gesunden Effekt, da Tocopherole die Low Density-Lipoproteine ​​(LDL) vor der Wirkung freier Radikale schützen können.

Darüber hinaus sind sie aufgrund ihres Gehalts an B-Vitaminen indiziert, um Müdigkeit, Stress oder prämenstruelles Syndrom zu lindern.

Haselnüsse und Nüsse sind Nüsse mit einem höheren Gehalt an Folsäure, gefolgt von Pinienkernen, Pistazien und Mandeln.

Nüsse sind traditionelle Nahrungsmittel der mediterranen Ernährung, die sich durch einen hohen Energiegehalt, Ballaststoffaufnahme, niedrigen Gehalt an gesättigten Fettsäuren sowie eine gute Menge an ungesättigten Fettsäuren auszeichnen, die hauptsächlich in Nüssen und Pinienkernen mehrfach ungesättigt sind. einfach ungesättigt in Mandeln, Haselnüssen und Pistazien.

Nüsse sind auch eine Quelle für pflanzliches Eiweiß, Antioxidantien, Vitamine und zahlreiche bioaktive Substanzen wie Flavonoide. Außerdem ist der Mineralstoffgehalt höher als bei anderen Nahrungsmitteln, da der Körper mit Magnesium, Phosphor, Kalium, Calcium, Eisen und Spurenelementen wie Zink und Selen versorgt wird. Und wie oft konsumierst du sie in der Woche?
 

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