• Kann 14, 2024

Suchen Sie eine originelle und nahrhafte Note für Ihre Desserts?

Kennen Sie die Eigenschaften von Quinoa und entscheiden Sie sich, es in Ihren Gerichten zu verwenden.

Quinoa ist eines der fettreichsten und proteinreichsten Lebensmittel. Enthält mehrfach ungesättigte Fettsäuren und essentielle Fettsäuren, die für unseren Körper wichtig und nützlich sind.

Nach dem buch Bio-Küche : "Quinoa, der Schatz der Inkas" Quinoa enthält im Gegensatz zu anderen Getreidesorten kein Gluten, ein Protein, das bei Zöliakie-Betroffenen zu Unverträglichkeit führt.

 In GetQoralHealth Wir haben ein Rezept für heiße Kuchen mit Quinoa, einen niedrigen glykämischen Index, damit Sie auf Ihre Figur achten können, und Sie können das Verlangen von Menschen mit Diabetes befriedigen:

Quinoa heiße Kuchen

(4 Menschen)

ZUTATEN

1/2 Tasse gekochte Quinoa

1/2 Tasse glutenfreies Vollkornmehl

1 Tasse Allzweckmehl

1 Esslöffel Backpulver

3/4 Teelöffel Salz

1 1/2 Tassen Vollmilch (oder Soja, wenn Sie möchten)

1/3 Tasse Joghurt

1 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen und gekühlt

1 Ei

VERFAHREN

1.- Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel

2.- Erhitzen Sie ein Comal oder eine Pfanne und schmelzen Sie etwas Butter, und stellen Sie sicher, dass der Boden der Pfanne gleichmäßig bedeckt ist. Fügen Sie jeweils eine Pfanne der Mischung hinzu und erzeugen Sie so die gewünschte Größe des Kreises.

3.- Wenn oben Blasen erscheinen, wenden Sie sie an und braten Sie, bis der Boden goldbraun ist.

4.- Mit Butter, Honig oder Obst bedeckt servieren

Ein kleines Gericht mit gekochtem Quinoa hat 75 Kalorien, dh das Kalorienäquivalent eines Apfels.

In einer Platte mit Quinoa finden wir mehr Ballaststoffe als in einer Platte mit braunem Reis, was zur Normalisierung von Cholesterin, Glukose und Insulin sowie zur Sättigung beiträgt.

Und du, Sind Sie bereit, Quinoa in Ihre Gerichte aufzunehmen?

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