Augenerkrankungen werden mit Spinat reduziert

• April 28, 2024

Die Spinat haben Faser , Vitamine , Mineralien und kleine Mengen von Kalzium und Eisen . Die Ernährungswissenschaftler weisen darauf hin, dass sie dringend empfohlen werden, das zu reduzieren Anämie . Spinat ist auch reich an Vitamin A und in Carotinoide (Antioxidantienreiche organische Pigmente, die eine Oxidation des Körpers verhindern), die die Vorbeugung positiv beeinflussen Nachtblindheit und Katarakte , neben anderen degenerativen Erkrankungen. Spinat ist eine unerschöpfliche Quelle für Vitamin E und Vitamin K, die für die Blutgerinnung unerlässlich sind.

Ernährungsexperten empfehlen, das besser zu nutzen Eisen Dies trägt dazu bei, und das ist schwer vom Körper zu assimilieren, es ist zweckmäßig, sie mit Vitamin C-reichen Nahrungsmitteln zu begleiten. Roher Spinat oder begleitet von Pilzen und Parmesankäse, ideal für einen Salat; Sie können gedünstet, gebraten oder überbacken werden.

Spinatkuchen: ein sehr nahrhaftes und sparsames Rezept

Zutaten:

1. 1/2 Kilo frischer Spinat
2. 6 Eier,
3. 1 zwiebel
4. 1 roter Pfeffer,
5. 200 g Serrano-Schinken (oder 3 Thunfischdosen),
6. 1 Esslöffel Paprika
7. 3 Scheiben Käse

In einer Pfanne die Zwiebel mit dem gehackten Pfeffer anbraten; enthält Spinat. Fügen Sie nun den in Quadrate geschnittenen Serrano-Schinken hinzu (oder entwässerten Thunfisch); Mischen Sie alles, bis Sie einen Teig bekommen.

Fügen Sie im Mixer die Eier, den Käse und den Paprikapulver hinzu. Legen Sie den Spinat in ein mit Öl eingefettetes Feuerfestmaterial; Fügen Sie geschlagene Eier hinzu und mischen Sie alles sehr gut. Zum Schluss bei 180 Grad backen, bis das Ei fertig ist. Begleitung von sautierten Pinienkernen. Guten Appetit!