Kefir und seine Vorteile

• Kann 1, 2024

Für Jahrhunderte war es das am besten gehütete Geheimnis vieler Stämme kaukasischen Ursprungs. Heute ist der Kefir Es ist auf der ganzen Welt bekannt und sammelt jeden Tag mehr Anhänger. Auch genannt Bulgarischer Joghurt ist eine fermentierte Milch, ein Produkt der Kombination von probiotische Bakterien (Lactobacillus acidophilus) und Hefe (Saccharomyces Kefir) in einer Matrix von Proteine , Lipide und Zucker.

Das Granulat, das zu seiner Herstellung verwendet wird, sieht ähnlich aus wie der Blumenkohl. Es gibt drei Arten von Kefir : von Milch, Wasser und Tee oder Kombucha ( es ist ein fermentiertes Getränk mit leicht saurem Geschmack); Einige denken, dass Wasser besser ist als Milch, aber am weitesten verbreitet ist letzteres, weil es besser schmeckt.

Vorteile von Kefir

Zu den vielen Vorteilen zählt die Stärkung der Verteidigung des Organismus, insbesondere während der Genesung einiger Krankheiten. Es wurde erfolgreich bei Bedingungen wie eingesetztRheuma , Asthma , Verstopfung , Bluthochdruck , Arthritis , Magengeschwüre schlecht Verdauung oder Aufnahme von Lebensmitteln, entzündliche Erkrankungen chronisch und als Nahrungsergänzung bei Krankheiten wie Krebs oder HIV-AIDS . 

Wie die meisten Naturprodukte Bulgarischer Joghurt Sie reguliert die Funktionen des Organismus nach und nach, weil er eine hohe Leistungsfähigkeit besitzt entgiftend und restrukturiert die Säure-Base. Es ist auch etwas anregend, so dass es gegen Müdigkeit und Müdigkeit eingesetzt wird Stress .

Nach dem American Dietetic Association der Verbrauch davon Bulgarischer Joghurt Es wird dringend empfohlen, die Assimilationskapazität von Lebensmitteln zu verbessern und den Darmtransit zu regulieren, während gleichzeitig der Spiegel an Darmkrebs verringert wird Cholesterin und die Gefahr des Leidens Darmkrebs ; Darüber hinaus die Kefir weich ist ein guter Abführmittel aber wenn es stark geschluckt wird, ist es kräftig adstringierend .

Eine kürzlich vom Food Institute veröffentlichte Studie weist darauf hin, dass die Symptome von reduziert werden Laktoseintoleranz bei Erwachsenen. Der Schlüssel ist die Zusammensetzung der Kefirada-Milch, die sich sehr von der normalen Milch unterscheidet. Es kann auch Babys und Frauen verabreicht werden, die stillen oder schwanger sind.

Auf emotionaler Ebene ist es ratsam, es in Fällen von zu verwenden Angst , weil es Schlaf und Appetit verbessert und abnimmt Depressionen .

Vorsichtsmaßnahmen

1. Trinken Sie keine der Kefires (Milch, Wasser oder Tee), wenn Sie ungewöhnliche Veränderungen in der Textur, im Geruch oder Geschmack feststellen.
2. Seien Sie sehr vorsichtig bei der Vorbereitung der Kombucha , weil es mit Schimmel kontaminiert sein kann und gesundheitsgefährdend sein kann.
3. Verwenden Sie immer Elemente höchster Qualität (z. B. Milch guten Ursprungs).

Möchten Sie es ausprobieren und seine Vorteile nutzen?

Video Medizin: 7 Benefits of Kefir That Could Change Your Life (Kann 2024).