Äpfel wohltuender als wir dachten

• Kann 2, 2024

"Iss einen Apfel Ein Tag hilft Ihnen, gesund zu sein. "Wir haben alle dieses Wort oder etwas Ähnliches gehört, aber ist es wahr? Die konkrete Antwort lautet: ja ; aber nicht nur weil empirisches Wissen wenn nicht bereits von a demonstriert wissenschaftliche Studie , dass diese Frucht, die aufgrund der Beziehung zu Adam und Eva lange Zeit dämonisiert wurde, mehr ist gemeinnützig von dem, was wir dachten

Forscher der Florida State University , geleitet von der Dr. Bahram Arjmandi , Professor für Abteilung für Ernährungs-, Lebensmittel- und Bewegungswissenschaften der vorgenannten Universität; Sie fanden heraus, dass Äpfel wirklich Früchte sind "wundersam "und nicht nur wegen seines hohen Gehalts an Faser wenn nicht wegen seines hohen Gehalts an Pektin und Polyphenole das hilft, das zu schützen Herz-Kreislauf-Gesundheit Senkung des Spiegels des sogenannten schlechten Cholesterins und anderer schädlicher Verbindungen im Blut. Darüber hinaus scheint der Verzehr dieser Früchte auch das Körpergewicht zu reduzieren. Ganz zu schweigen davon, dass es hilft, das zu mildern Mundgeruch .

Die Teilnehmer (160 Frauen zwischen 45 und 65 Jahren) wurden in zwei Gruppen : man sollte 75 g konsumieren getrocknete Äpfel täglich für ein Jahr und die andere Gruppe konsumiert Pflaumen . Die Frauen wurden nach 3, 6 und 12 Monaten der Studie Blutproben entnommen.

Unglaubliche Änderungen

Nach dem Dr. Arjmandi Die Ergebnisse waren überraschend: "Bei den Frauen, die das aßen Äpfel unglaubliche Veränderungen traten nach sechs Monaten auf. Sie verzeichneten eine Reduktion des LDL-Cholesterins (Low-Density-Lipoprotein oder schlechtes Cholesterin) um 23% und des HDL (gutes Cholesterin) um 4%. Der tägliche Verbrauch an Äpfeln führte auch zu einer Verringerung des Gehalts an Hydroperoxid und C-reaktivem Protein, beides Entzündungsmarker. Ich hätte nie gedacht, dass der Konsum von Äpfeln das schlechte Cholesterin auf diesen Grad reduzieren würde. "

"Und ein weiterer Vorteil war, dass die 240 Kalorien tägliche Einnahmen, die täglich mit dem getrockneten Apfel eingenommen wurden, führten nicht zu einem Anstieg Körpergewicht bei Frauen. Tatsächlich haben sie im Durchschnitt fast verloren 1,5 kg ".

Die Forscher glauben, dass die Person dafür verantwortlich ist Gewichtsverlust ist das Pektin eine Verbindung, von der bekannt ist, dass sie ein Gefühl von hervorruft Sättigung .

Wissenschaftler planen nun, eine umfassendere Studie in den Vereinigten Staaten durchzuführen, um die Ergebnisse dieser Forschung zu bestätigen.

Die Wissenschaftler der Universität von Illinois Sie fanden das lösliche Faser , die unter anderem Verbindungen enthält Pektin verursacht eine Erhöhung der Produktion von a entzündungshemmendes Protein , das hilft Zellen zu heilen und sich davon zu erholen Infektionen .