5 Risiken einer vegetarischen Diät

• Kann 2, 2024

Vegetarismus ist eine diätetische Praxis, die sich auf den Verzehr von Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs konzentriert, darunter Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide, Samen und Nüsse. Es gibt verschiedene Arten von vegetarischer Ernährung, die häufigsten sind jedoch folgende:
 

1. Vegane Ernährung : ist eine, die jegliche Art von Fleisch und Erzeugnissen tierischen Ursprungs ausschließt.
2. Lacto-Vegetarier : umfasst neben Erzeugnissen pflanzlichen Ursprungs auch Milcherzeugnisse.
3. Ovo-Lacto-Vegetarier : Es ist eine vegetarische Diät, die den Verzehr von Eiern und Milchprodukten einschließt.

Es gibt viele Kontroversen um eine vegetarische Ernährung. Für viele Menschen scheint der Vegetarismus eine logische Antwort zu sein, wenn es darum geht, abzunehmen und gesund zu bleiben. Für andere erscheint die Einschränkung des Verzehrs von Lebensmitteln tierischen Ursprungs und ihrer wichtigen Nährstoffe ungesund.

Daher stellen wir einige interessante Fakten zu möglichen gesundheitlichen Risiken vor, die eine vegetarische Ernährung mit sich bringen kann:
 

1. Schwache Knochen . Obwohl eine vegetarische Ernährung ausreichende Mengen an Kalzium und Vitamin D enthalten kann, die für die Knochengesundheit notwendig sind, wurde berichtet, dass Vegetarier ungefähr 5% weniger Knochenmineraldichte haben als Nichtvegetarier.
 

2. Mangel an Vitamin B12 . Studien deuten darauf hin, dass Omnivore ein etwas größeres Risiko haben, einige zu leiden Herz-Kreislauf-Erkrankungen Wer sich vegetarisch ernährt, hat jedoch ein potenzielles Risiko für diejenigen, die kein Fleisch konsumieren, in dem Mangel an Vitamin B12, der die Herz-Kreislauf-Gesundheit beeinträchtigen kann.
 

3. Mangel an Omega-3-Fettsäuren. Forschungsergebnisse zeigen, dass Vegetarier geringe Mengen an Omega-3-Fettsäuren, insbesondere EPA und DHA, haben, die für den Menschen von Vorteil sind Herz-Kreislauf-Gesundheit .
 

4. Anämie. Die unzureichende Versorgung mit Eisen und Vitamin B12 kann zur Entwicklung von führen Anämie bei Menschen, die eine sehr strenge vegetarische Ernährung haben.

Im Fall von Anämie Aufgrund von Eisenmangel kann der Nullbeitrag des Eisentyps "Saum" (aus dem Fleisch) durch eine ausreichende Zufuhr von Lebensmitteln mit hoher Eisenaufnahme in Kombination mit Vitamin C ersetzt werden, wodurch Eisen stärker wird bioverfügbar und vermeidet damit Probleme von Anämie .
 

5. Niedrige Proteinzufuhr. Eine der wichtigsten Proteinquellen in der Allesfresser-Diät sind Produkte tierischen Ursprungs. Wenn Sie also mit einer vegetarischen Diät konfrontiert werden, ist der Beitrag von Proteinen die erste Schwierigkeit, die Sie überwinden müssen.

Es ist wichtig, immer daran zu denken, dass eine vegetarische oder Allesfresserdiät dem Beitrag aller Nährstoffe entsprechen muss. Wenn Zweifel an der Qualität der Ernährung bestehen, kann nur ein Ernährungswissenschaftler die entsprechenden Empfehlungen auswerten und Empfehlungen für eine gute Gesundheit abgeben. .

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