Tipps zum Erstellen von Expressgerichten

• Kann 2, 2024

Wenn es genügend Gäste gibt und es an Essen fehlt, gibt es keine Möglichkeit, die Vorstellungskraft und das, was Sie in der Speisekammer haben, in die Praxis umzusetzen.

In Mexiko sind wir sehr bereit, zum Essen einzuladen oder in letzter Minute Familie und Freunde zu essen. Wir appellieren an die Maxime: "Mehr Wasser auf die Bohnen", alles ist fixiert.

Tatsächlich kann jedes Essen "vervielfacht" werden, wenn wir den Rat derjenigen befolgen, die ohne Panik wissen, wie sie den Kühlschrank ausnutzen können. Ihn hinzufügen weißer Reis zu einem Teller mit Linsen Wir erhöhen nicht nur die Menge an Lebensmitteln, sondern auch ein hervorragendes Gericht, das reich an Nährstoffen ist. Eine Gemüsesuppe oder ein Eintopf wird verlängert, wenn wir Pommes Frites hinzufügen, die in Quadrate geschnitten werden.

Das Wunder der Saucen

Ein Nudelgericht kann in Geschmack und Überfluss wachsen, dank Saucen wie der Béchamelsauce, die hergestellt wird, indem 50 Gramm Butter in einem kleinen Edelstahltopf geschmolzen werden und nach und nach 50 Gramm weißes gesiebtes Mehl hinzugefügt werden.

Mit einem Löffel Holz oder Holz werden die Zutaten gründlich gemischt, um die Bildung von Klumpen zu verhindern. Nach und nach wird ein halber Liter warme Milch hinzugefügt, wobei ständig gerührt wird, bis sie zu kochen beginnt.

Hinzufügen Salz bei mittlerer Hitze fünf bis acht Minuten schmecken und kochen. Ein Bechamel ist ideal für ein Gericht mit Cannelloni oder so Hühnerbrust .

Eine andere Sauce, die es Ihnen ermöglicht, eine "Not" -Mahlzeit anzuschwellen, ist die gebratene Tomate, ein guter Begleiter der Lasagne oder die Spaghetti , obwohl es auch als Grundlage für viele Eintöpfe der abwechslungsreichen mexikanischen Küche dienen kann.

Die Zubereitung ist sehr einfach: 1 geschnittene Zwiebel und 2 fein gehackte Knoblauchzehen werden in Öl gebraten, dann wird eine Dose ganze und geschälte Tomaten hinzugefügt (je nach Hektik noch besser, wenn Sie frische, rote und reife Tomaten verwenden).

Sie können ein Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Um den Säurepunkt zu entfernen, wird empfohlen, eine Prise Zucker hinzuzufügen.

Fisch oder Fleisch, das alle erreicht

Wenn das einzige, was Sie im Kühlschrank haben, ein paar sind Steaks von Fleisch oder von Fisch ist ein guter Tipp, die Stücke in dünne Streifen zu schneiden und einen Eintopf mit Tomatensauce und Pommes Frites zu kochen oder zu kochen. Die Kartoffel ist ein ausgezeichneter Verbündeter, wenn es darum geht, leckere und Last-Minute-Gerichte zu kreieren.

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