• Kann 5, 2024

Wenn Sie zu den Menschen gehören, denen es sehr schwer fällt, zu widerstehen zuckerhaltige Lebensmittel kann es sein, weil dein Gehirn steht vor einer Herausforderung, die der von Drogenabhängigen sehr ähnlich ist Drogen

Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass die Fütterungsprozesse und die Abhängigkeit von illegalen Substanzen, wie z Kokain und Heroin haben gemeinsame Strukturen innerhalb der gehirn erklärte die Ärzte Azalea Reyes Aguilar und Geraldine Rodríguez Nieto, Forscher des Neuroimaging Laboratory des Neurobiology Institute der UNAM in Juriquilla Querétaro.

Süße Gefahr?

Der präfrontale Kortex ist eine der Gehirnstrukturen, die an beiden Mechanismen beteiligt ist. Diese Region von Gehirn ist für die Kontrolle der Nahrungsaufnahme zuständig, zusätzlich zu vielen anderen täglichen Aktivitäten.

Es nimmt auch an der Belohnungsschaltung des Hypothalamus teil, der das steuert hungrig und Sättigung. Auf der anderen Seite der ventrale Tegmentbereich, der sich im mesencephalen Bereich des Gehirn und ist Teil des limbischen Systems, bezogen auf Funktionen von angst und vergnügen.

"Alle diese Strukturen werden gezündet oder aktiviert, wenn wir einer Nahrung ausgesetzt werden, die reich ist Zucker oder a Droge . Diese Substanzen regen einen Belohnungsmechanismus an ", erklärten sie.

Sowohl Drogen als auch Zucker regen die Produktion an Dopamin , ein Neurotransmitter, der freigesetzt wird, wenn wir angenehme Empfindungen erleben.

Das ist der Grund, warum eine Person große Mengen von isst zuckerhaltige Lebensmittel ohne über die Folgen für Ihre Gesundheit nachzudenken und dass Sie diese Art von Lebensmitteln Obst und Gemüse vorziehen.

"Als der Mann nomadisch war, hatte der oben beschriebene Mechanismus den Zweck Glukose aufnehmen, eine Substanz, die das hielt Körper "Mit Energie wird der Genusskreislauf aktiviert, um ständig nach Nahrungsmitteln zu suchen und das Überleben unserer Spezies zu gewährleisten", betonte der María Guadalupe García Gomar, Forscherin am Neuroimaging Laboratory des Neurobiology Institute der UNAM.

Zu dieser biologischen Veranlagung kommt ein sozialer Faktor hinzu, die Werbung für die Unternehmen, die diese Art von Lebensmitteln vermarkten und ständig Botschaften senden, die eine schlechte Ernährung begünstigen oder fördern, erklärte er.

Die gute Nachricht ist jedoch, auch wenn wir jedes Mal konsumieren Zucker Wir geben Dopamin frei und fühlen Freude, das heißt nicht, dass eine Person dazu verurteilt ist, süchtiges Essen zu sein und fettleibig zu sein.

Es gibt eine neurobiologische Ressource, den präfrontalen Kortex, der zur Selbstkontrolle beitragen kann, und eine bessere Auswahl dessen, was wir einnehmen.