4 Wahrheiten über Vollwertkost

• Kann 6, 2024

Brot, Kekse, Riegel und Getreide, auf dem Markt gibt es eine große Vielfalt an Vollwertkost, die als die besten Verbündeten für die Erhaltung der Gesundheit und vor allem des Gewichts beworben werden. Was steckt jedoch dahinter?

Nach dem FDA (Food and Drug Administration), Damit ein integriertes Lebensmittel alle Vorteile von Ballaststoffen bietet und als Vollkorn gilt, muss es mindestens 51% Körner enthalten. Die Realität ist jedoch, dass die meisten der vorhandenen Produkte dazu neigen, wenig Ballaststoffe und wenig Nährstoffe zu haben, was sie nicht zu einer so effektiven Option macht, wenn es um das Wohlbefinden geht.

Aus diesem Grund GetQoralHealth , mit Informationen der Veröffentlichung Wissenschaftlicher Amerikaner, Sie enthält vier Wahrheiten, die Sie berücksichtigen müssen, bevor Sie Vollwertkost in Ihre Ernährung integrieren:

1. Veränderung des Zuckerspiegels Die Menschen nehmen den Zucker aus verarbeiteten Körnern schneller auf als bei intakten ganzen Körnern. Dies führt zu Blutzuckerspitzen im Blut, was zu einem erhöhten Nahrungsmittelkonsum führt und, wie angedeutet, das Risiko der Entwicklung von Krankheiten wie Diabetes besteht David Ludwig Professor für Ernährung der Harvard School of Public Health .

2. Kalorienreich. Vollwertkost kann auch ungesunde Zusatzstoffe enthalten. In einer von Harvard-Wissenschaftlern durchgeführten Untersuchung wurde die Zusammensetzung von 545 Integralprodukten analysiert, die mit dem Siegel "Vollkorn" gekennzeichnet waren. Und sie fanden heraus, dass diese neben weniger Gramm Körnern neben einem geringen Nährstoffgehalt auch reich an Kalorien und Zuckern waren.

3. Dass sein Aussehen dich nicht täuscht. Farbe ist kein Hinweis auf ein Vollkorn. Das Brot kann aufgrund von Melasse oder anderen hinzugefügten Zutaten braun sein. Ich werde die Zutaten auflisten, um zu sehen, ob es ein Vollkorn ist. Dies laut Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten .

4. Die Etiketten betrügen. Die integralen Lebensmittel, die in ihren Etiketten die Legenden enthalten: "Multigrain", "100% Weizen", "sieben Körner" oder "Kleie" sind normalerweise keine Vollkornprodukte.

Die Integration einer Reihe von Vollkornprodukten (die keinen Prozess oder keine Veränderung aufweisen) kann die Gesundheit erheblich verbessern. Eine Studie präsentiert im Amerikanische Gesellschaft für Ernährung , weist darauf hin, dass Menschen, die Vollkornbrot essen, weniger rauchen und 25% häufiger Sport treiben.

Für das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten sollten Sie Folgendes beachten, bevor Sie Vollwertkost wählen:

• Wählen Sie Produkte aus, die einen der folgenden vollständigen Bestandteile auf der Etikettenliste enthalten: Hafer, Quinoa, Vollkorngerste, Vollkornmais und Roggen.

Denken Sie daran, Ihre Gesundheit liegt in Ihren Händen. Pass auf dich auf!