Sie entfernen Juckreiz von Chili zugunsten der Gastritis

• April 25, 2024

Etwa 80% der mexikanischen Bevölkerung hat einen Grund, der Gentechnik zu danken, und mit dem Ziel, die Rate an Magenerkrankungen, die den Konsum von Gewürzen verursachen, zu reduzieren, hat eine mexikanische Forschergruppe die Gene identifiziert, die die Krankheit verursachen Juckreiz des Chili, der es schafft, sie zu beseitigen.

Auf diese Weise Menschen mit Gastritis In Mexiko werden 80% der Bevölkerung weiterhin in der Lage sein, Chilis zu konsumieren, ohne an den Folgen zu leiden.

In dieser Hinsicht ist Dr. Neftali Ochoa Alejo von der Zentrum für Forschung und fortgeschrittene Studien (Cinvestav) des IPN erklärte, dass es dank der Gentechnik möglich sei, die verschiedenen "Capsaicionoides" zu unterdrücken, dh die Substanzen, die für die Erzeugung des Juckreizes eines Paprikas verantwortlich sind, das sich in der sogenannten "Venitas" ansammelt.

All dies, ohne das Aroma oder den Geschmack zu verändern. Obwohl die Arbeit mit Bergchilis durchgeführt wurde, wird erwartet, dass dieser Prozess in anderen Arten in weniger als fünf Jahren angewendet werden kann.

Mexikaner und die würzige

Nach Angaben der Ssa leiden 70 von 100 Menschen an irgendeiner Art von Magenproblemen und wenn sie Chili essen, leiden sie unter Magenkomplikationen.

Diese werden abgeleitet, wenn die Salzsäure , die bei der Verdauung von Lebensmitteln hilft, in die Speiseröhre gelangt und Sodbrennen, Säuregehalt, Gas, Aufstoßen, schlechte Verdauung, Schmerzgefühl oder Brennen des Halses und des Magens verursacht.

Vorteile von Chili

Verschiedene Spezialisten betonen, dass Chili reich an Lebensmitteln ist Vitamin A und C zusätzlich zu Proteinen. Sein Verbrauch verringert das Risiko von Erkältungen und Erkältungen und verhindert vorzeitiges Altern, verbessert den Prozess Verdauungs und vermeiden Magenprobleme .

Und wenn all dies nicht genug wäre, hat das Chile in wissenschaftlichen Tests gezeigt, dass es die Fähigkeit hat, den Cholesterinspiegel zu senken, und zusätzlich ein hervorragendes Antikoagulans darstellt.

Chili ist die Grundlage der mexikanischen Küche, es gibt 130 Arten der Art und ihr Geschmack hängt von den verschiedenen Stufen ab, die sie durchläuft: grün, reif und trocken; roh, gedünstet oder eingelegt. Mexiko ist der dritte Chili-Produzent der Welt, nur unterhalb von China und der Türkei.
 

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