Zucker verursacht kein Übergewicht

Der regelmäßige Verzehr von Zucker führt nicht zu Problemen Fettleibigkeit und Übergewicht ergab eine Untersuchung mit dem Titel: Die Aufnahme von Zuckerzusätzen ist nicht mit Gewichtsmessungen bei Kindern zwischen 6 und 18 Jahren verbunden. Die Schöpfer dieser Studie Theresa Nicklas , Carol O'Neil und Yan Liu analysierte die Auswirkungen von Zucker bei Säuglingen.

Die Autoren der Studie, veröffentlicht im Nutrition Research Journalkam zu dem Schluss, dass Zucker bei Kindern und Jugendlichen nicht direkt mit der Gewichtszunahme oder dem Fettleibigkeitsgrad zusammenhängt. Sie schlagen das vor Essgewohnheiten sind die wahrscheinlichste Ursache für Gewichtszunahme

"Kein spezielles Essen oder Getränk ist für die Entstehung von Fettleibigkeit verantwortlich. Die Menschen essen alle Arten von Speisen und Getränken, und eine schlechte Kombination davon kann die Hauptursache für Probleme mit dem Gewicht sein ", warnen sie.

Sie untersuchten eintausend 196 Kinder zwischen 6 und 11 Jahren sowie 1.940 Jugendliche zwischen 12 und 18 Jahren in den Vereinigten Staaten von Amerika, von denen 34% in gewissem Maße litten Übergewicht und Fettleibigkeit . Ziel war es festzustellen, ob tatsächlich ein direkter Zusammenhang zwischen dem Verbrauch von Zucker, Gewicht und Fettgewebe bei Kindern und Jugendlichen besteht. Die Autoren stellen in ihrem Text klar, dass Zucker als Bestandteil von verarbeiteten Lebensmitteln wie Brot, Kuchen, Erfrischungsgetränken, Marmeladen, Pralinen oder Eiscreme sowie Tafelzucker verwendet wird. Dies, ohne Milch Laktose, noch das, was natürlich in Früchten vorkommt. Die Forscher fanden heraus, dass der durchschnittliche Verbrauch von Zucker Bei Kindern waren es 97 Gramm pro Tag, während sie bei Jugendlichen etwas auf 105 Gramm anstiegen. Diese Mengen entsprachen 17% des gesamten Energieverbrauchs pro Tag. Das Gewicht stand jedoch nicht in direktem Zusammenhang mit der Aufnahme von Zucker, und viele, die größere Mengen konsumierten, hatten dies ausreichend gewicht .  

Um mehr zu wissen

Eine weitere Tatsache, die das Forschungsteam überraschte, war, dass viele Jugendliche und Kinder mit normalem Gewicht mehr Zucker zu sich nehmen als diejenigen, die leiden Fettleibigkeit . Während der Erstgenannte bis zu 109 Gramm Zucker pro Tag konsumieren konnte, hatten diejenigen, die dies getan hatten Übergewicht zeigte im Durchschnitt einen Verbrauch von maximal 92 Gramm. Andererseits hat sich auch der Body Mass Index (BMI) nicht wesentlich verändert.

Nach dem Weltgesundheitsorganisation (WHO), a Diät ein ausreichender Tag sollte insgesamt zweitausend Kalorien enthalten. Der durchschnittliche Mexikaner verbraucht jedoch bis zu 3.000 Kalorien pro Tag. Von diesen dreitausend Kalorien laut der Organisation der Vereinten Nationen für Landwirtschaft und Ernährung (FAO) stammen 14,1% von Zucker.

Sie wissen also, dass regelmäßiger Zuckerkonsum keine gesundheitlichen Schäden verursacht und keine Zunahme des Körpergewichts bei Menschen verursacht.

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