• April 19, 2024

Die mexikanische Küche ist weltweit für ihr exzellentes Aroma bekannt, aber auch für die Beschäftigung von gesundheitsschädlichen Speisen. Beispiel das Butter Der häufigste Ersatzstoff (Margarine) ist jedoch auch nicht frei von Schadstoffen.

Margarine dominiert Fettsäuren mono- und polyungesättigt, kardiovaskulär und niedrig Cholesterin, das problem ist aber, dass in dem prozess hydrierung erzeugt wird, der er ausgesetzt ist Fettsäuren trans, deren Auswirkungen gesundheitsschädlich sind. Sogar die Weltgesundheitsorganisation Verbietet Nahrungsmittel, die mehr als 2% dieser Säuren enthalten.

Sünde ohne Schuld ...

Eine Studie von Harvard University in den Vereinigten Staaten, besagt, dass diejenigen, die gewöhnlich gehärtete Fette mit Säuren konsumieren trans, Sie leiden fast doppelt so häufig darunter Infarkt

Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie die traditionellen Rezepte unseres Landes nicht genießen können. Daher ist die die Köche María Elena Lugo und Many Muñoz aus dem Vida y Hogar-Programm von Cadena Tres Sie präsentieren im folgenden Video ein leckeres Rezept.

Donuts mit leichter Butter

100 g Fruchtpüree (je nach Geschmack)

75 Gramm Zuckerersatz

1 Ei

2 Knospen

2 Esslöffel Backpulver

250 g Mehl

Vorbereitung

Fruchtpürees geben statt Butter Volumen und Geschmack. Apfelpüree, Dattelpüree, Pflaumen oder Feigen sind nur einige Beispiele für nahrhafte und faserige fettarme Ersatzstoffe aus Butter

Denken Sie daran, dass Kochen eine Kunst ist, die auf Kreativität und Aromen basiert. Probieren Sie es aus und achten Sie auf Ihre Gesundheit!

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