Minimieren Sie die Risiken

Es gibt verschiedene Essen dass du das vorbereiten kannst Grill um seinen Geschmack zu verbessern und diese Note zu genießen geraucht .

 

Diese Art des Kochens erzeugt Misstrauen, weil es mit der Entwicklung von Agenten zusammenhängt krebserregend vor allem Fleisch zu gekocht hohe Temperaturen ", warnt eine Studie von Norwegisches Institut für öffentliche Gesundheit der Vereinigten Staaten.

 

Minimieren Sie die Risiken

Mit gewissen Sorgen können Sie das Risiko minimieren und Ihre Gerichte auf sichere Weise schmecken. Achten Sie darauf, dass die Feuer und der Rauch berührt nicht oder kontaminieren die Essen , weil, wenn es zu viel gekocht wird oder verbrannt wird, es giftige Substanzen wie z Dioxid von Kohlenstoff .

Eine Empfehlung ist Bratenschnitte von Fleisch ohne Fett um zu verhindern, dass es in das Feuer fällt und es schürt. Wenn Sie Hühnerfleisch kochen möchten, müssen Sie unbedingt die Haut entfernen. Achten Sie auch darauf, dass für alle Speisen, die in der Küche zubereitet werden weniger zeit möglich und mit geringe Flamme , sonst wird mehr Rauch erzeugt.

 

Eine weitere Sicherheitsmaßnahme ist marinieren die Fleisch Dies mindert mindestens 30 Minuten vor dem Braten die Bildung von Substanzen Karzinogene ", Schlägt s vor Colleen Doyle , Direktor für Ernährung und körperliche Aktivität von Amerikanische Krebsgesellschaft.

Die Nationales Krebsinstitut der Vereinigten Staaten empfiehlt Vorkochen die Fleisch Auf dem Herd vor dem Braten auf dem Grill verringert dies die Grillbelastung und kann das geräucherte Aroma trotzdem beibehalten. Wenn Sie fertig sind, waschen Sie den Grill sehr gut und entfernen Sie alle Kohlenstoffrückstände.

Obwohl das Braten von Fleischprodukten gesundheitsschädlich sein kann, ist die Umsetzung der erforderlichen Maßnahmen weniger riskant. In unseremFotogalerie Kennen Sie 10 Gerichte, die Sie auf dem Grill zubereiten können.


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