• April 24, 2024

Wissen Sie, was die Ursachen von Diabetes Mellitus sind? Vielleicht wurde Ihnen bereits gesagt, dass Sie die Kalorien überwachen und die Aktivität erhöhen müssen, um Typ-2-Diabetes zu vermeiden. Jetzt sagen die Forscher, es gibt noch etwas, das Sie vielleicht berücksichtigen sollten: die Menge an Säure in der Diät.

Eine an tierischen Produkten und anderen sauren Lebensmitteln reiche Ernährung kann zu einer Säurebeladung im Körper führen, was zu gesundheitlichen Komplikationen führen kann, beispielsweise zu einer geringeren Insulinempfindlichkeit, die gemäß einer kürzlich durchgeführten Studie zu Typ-2-Diabetes führen kann.

"Wir haben zum ersten Mal in einer großen prospektiven Studie gezeigt, dass die Säurelast der Diät unabhängig von anderen bekannten Risikofaktoren für Diabetes positiv mit dem Risiko für Typ-2-Diabetes assoziiert ist", sagten die Forscher.

"Unsere Ergebnisse sollten in anderen Bevölkerungsgruppen validiert werden und möglicherweise zur Förderung von Diäten mit geringer Säurelast zur Vorbeugung von Diabetes führen."

Fleisch, Eier und Milchprodukte, mögliche Schuldige!

Der Begriff "tierische Produkte" bezieht sich auf Fleisch, Eier und Milchprodukte. Es wird angenommen, dass ein höherer Konsum von Obst und Gemüse zu einer geringeren Säurelast führt, so die Forscher.

Die Studie umfasste mehr als 66.000 Frauen in Europa, die mehr als 14 Jahre lang verfolgt wurden. Bei diesem Typ wurde bei fast 1.400 Frauen ein Typ-2-Diabetes diagnostiziert.

Laut der in der Fachzeitschrift Diabetologia veröffentlichten Studie wiesen diejenigen mit den reichsten Diäten in sauren Nahrungsmitteln eine um 56% höhere Wahrscheinlichkeit auf, Diabetes zu bekommen als diejenigen, die Diäten mit der geringsten Menge an sauren Lebensmitteln hatten.

Die Verbindung zwischen einer stark sauren Diät und einem erhöhten Diabetesrisiko wurde auch nach Forschern beibehalten, die auf Ernährungsgewohnheiten, Fleischkonsum und die Aufnahme von Obst, Gemüse, Kaffee und gesüßten Getränken eingestellt waren. Die Studie hat jedoch nicht bewiesen, dass eine stark saure Diät tatsächlich zu Diabetes führt.

"Eine Diät, die reich an tierischen Proteinen ist, könnte die Netto-Säure-Aufnahme begünstigen, während die meisten Obst und Gemüse alkalische Vorläufer bilden, die den Säuregehalt neutralisieren", schrieb der Arzt. Guy Fagherazzi und Dr. Francoise Clavel-Chapelon vom Zentrum für Epidemiologie und Bevölkerungsgesundheit des INSERM in Paris.

"Im Gegensatz zu dem, was allgemein angenommen wird, reduzieren die meisten Früchte (wie Pfirsiche, Äpfel, Birnen, Bananen und sogar Zitronen und Orangen) tatsächlich die Säurebelastung der Diät, sobald der Körper sie verarbeitet hat." . Und du, hast du eine gesunde Ernährung?
 

Video Medizin: VEGAN 2018 - The Film (April 2024).