Hypoallergene Milch?

• April 25, 2024

Forscher von AgResearch und die Universität von Waikato kündigte in Neuseeland die Gründung einer Kuh an genetisch modifiziert, das hypoallergene Milch geben kann, um Reaktionen bei Personen, die an dieser Art von Allergie leiden, zu verhindern.

Laut seiner Studie in der Zeitschrift veröffentlicht Verfahren der National Academy of Sciences (PNAS)produziert die modifizierte Kuh Milch ohne Beta-Lactoglobulin (BLG), a Molkeprotein aus Milch was in der Regel bei vielen Menschen allergische Reaktionen hervorruft.

Daisy, wie die Kuh genannt wurde, ist noch nicht schwanger geworden oder hat produziert Milch natürlich, so dass die Wissenschaftler Hormone zur Förderung der Produktion verwendeten.

Darüber hinaus modifizierten sie den Produktionsprozess der Milch beim Hinzufügen von Material genetisch durch eine Technik namens RNA-Interferenz. Diese Moleküle können a hemmen gen , die für die Erstellung der BLG verantwortlich ist, nach dem, was der Professor für Genetik lehrt Manuel Pérez Alonso von der Universität Valencia Kommentar zu elpaís.com

Aus diesem Grund wird einmal die Produktion von Milch kann analysiert werden und es gab laut den Autoren der Arbeit laut Beas.com keine nachweisbaren Mengen an BGL-Protein

Es sei darauf hingewiesen, dass die häufigsten Probleme im Zusammenhang mit dem Konsum von Milch sind die Allergie gegen einige ihrer Proteine ​​wie BGL sowie Laktoseintoleranz (eine Zuckersorte), die zwischen 2% und 3% der Kinder unter einem Jahr entwickelt.

Daher die Wichtigkeit dieser Studie, da sie vor allem darauf abzielt, allen Menschen eine Alternative zu geben, die nicht konsumieren können Milch weil es sie Nahrungsmittelallergien verursacht.

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