Woher weiß man, dass es Rausch gibt?

Uns allen ist es passiert, dass wir das Huhn vor dem Zubereiten waschen. Dadurch könnte jedoch das Risiko einer Lebensmittelvergiftung erhöht werden, da es anfällig ist, mit den Campylobacter-Bakterien, der Hauptursache von Durchfall, Fieber, Erbrechen, Dehydratation und Bauchkrämpfen, kontaminiert zu werden.

Die Food Standards Agency des Vereinigten Königreichs (FSA für englische Abkürzung) warnt davor, dass zwar empfohlene Praktiken wie Händewaschen und Kochen von Fleisch befolgt werden, andere Risiken jedoch verborgen bleiben das Hühnchen waschen roh

 

Wenn Wassertröpfchen spritzen und mit Händen, Kleidung, Küchenutensilien sowie nahegelegenen Oberflächen wie der Spüle in Kontakt kommen, sind diese mit Campylobacter-Bakterien verseucht ", sagte die Behörde.

Catherine Brown, Präsidentin der Foods Standards Agency, sagt, dass Kinder unter fünf Jahren und ältere Menschen anfälliger für Lebensmittelvergiftungen sind das Hühnchen waschen roh