• April 25, 2024

Es gibt starke Gründe, das Weißbrot nicht mehr zu essen, weil es in den letzten Jahren als eines der am wenigsten nahrhaften Nahrungsmittel mit großen Mengen an Natrium und vielen Kalorien angegeben wurde.

Die Brot ist ein gewöhnliches Essen im Diät von Mexikanern, die zu ihren Hauptzutaten gehören Mehl , Wasser und Salz . Es ist eine Quelle von Hydrate von Kohlenstoffe sie bieten Energie für den Organismus, ohne zu vergessen, dass auch sein Verbrauch aufgenommen wird Natrium ", sagt eine Studie Labor des Bundesamtes für Verbraucherschutz (Profeco).

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Gute Gründe, um Konsum zu vermeiden

1. Überschüssiges Salz Nach a studieren von der Labor des Bundesamtes für Verbraucherschutz (Profeco), viel von der Salz was wir verbrauchen ist unsichtbar 77% stammen aus diversen verarbeitete Nahrungsmittel unter ihnen ist die Brot welche mit Zutaten wie z Phosphat und Bicarbonat von Natrium .

Eins Stück Boxbrot kann enthalten 0.138 a 0.440 Gramm von Natrium Dabei beträgt die Rolle bis zu 0,675 Gramm, was fast 34% des empfohlenen Tagesverbrauchs entspricht.

Nach dem Food Standards Agency des Vereinigten Königreichs Ein Nahrungsmittel mit hohem Natriumgehalt übersteigt 600 Milligramm pro 100 Gramm. Für Erwachsene liegt der Grenzwert bei 6 g Salz pro Tag, das sind 2,4 g Natrium ", heißt es in der Studie von Profeco.

Der Übermaß an Natrium erzeugt Probleme mit Bluthochdruck , Zurückbehaltung von Flüssigkeiten , die wiederum mit verknüpft ist Fettleibigkeit .

2. Sie enthalten Stärke. Es ist die reichhaltigste Zutat des Brotes Mehl von Weizen und weiß , das macht ungefähr 55% der Gewicht davon Essen neu gebacken , erklärt eine Studie von Universität der Amerikas, Puebla Campus .

Einer der Probleme ernährung Stärken ist der Überschuss von Kochen durch diesen Prozess die Acrylamid Substanz giftig und krebserregend welches entsteht backen , braten und toasten die stärkehaltigen Speisen auf über 120 ° C ", erklärt Néstor Palmetti im Buch Milchprodukte und Weizen.

3. Wenig faser. Die Faser Es ist einer der Nährstoffe wesentlich, dass alle Diät gesund muss integrieren. Der empfohlene Tagesverbrauch beträgt 14g für jeden 1,000 Kalorien täglich konsumiert. Jedoch ein stück Weißbrot trägt dazu bei 0,8 g nach Angaben von Landwirtschaftlicher Forschungsdienst Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten der Vereinigten Staaten.

4. Hoher glykämischer Index. Das Weißbrot hat eine hoher glykämischer Index was das bedeutet erhöhen schnell die Ebenen von Zucker in der Blut und von Insulin Effekt, der die Steigerung von Gewicht Risiko der Entwicklung Typ-2-Diabetes und Herzkrankheit nach Angaben der Harvard School of Public Health .

5. weißes Mehl Das Weißbrot mit gemacht Mehl weiß verfeinert Mangel an Vitamine und Mineralien . Ernährungsspezialisten sind sich darüber einig, dass Prozess von verfeinern die Nährstoffe als der gerettet und Keim . Auch sein Aussehen weiß erreicht werden, indem eine Substanz hinzugefügt wird, die als bekannt ist Aloxan , die produzieren können Typ-2-Diabetes .

Das sind fünf gute Gründe für vermeiden der Verbrauch von Weißbrot in der täglichen Ernährung. Wie viele Stücke isst du normalerweise pro Woche?

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