Glutenfreie Diät behandelt Zöliakie

• April 25, 2024

Es wurde einst als seltene Krankheit angesehen, aber diese erbliche Verdauungsstörung wurde durch verursacht Glutenintoleranz, betrifft die Verdauungsprozess des Dünndarms in mehr als 3 Millionen Menschen.

Das Problem ist, dass Gluten a ist Protein das ist im Samen vieler vorhanden Getreide wie Weizen, Gerste, Roggen, Dinkel, Kamut, Triticale und möglicherweise Hafer, kombiniert mit Stärke. Stellt 80% Weizenproteine ​​dar und besteht aus Gliadin und Glutenin .

Die Gluten ist verantwortlich für die Elastizität der Mehlteig und verleiht der elastischen und schwammigen Konsistenz der Brote und Backwaren das Portal der Föderation der Zöliakie-Vereinigungen von Spanien.

Diese Erkrankung tritt häufiger bei Erwachsenen auf als bei Kindern, wo ältere Menschen sie doppelt so häufig entwickeln wie die Allgemeinbevölkerung. Der Ursprung, der es verursacht, ist nicht bekannt, und die einzige Behandlung ist a Diät spezialisiert Glutenfrei sagt das Portal teenshealth.org

Wenn eine Person mit der Störung Gluten isst, ist die Reaktion der Immunsystem Zum Protein gehört die allmähliche Zerstörung der Behaarung der Dünndarm . Der Körper kann also die Vitamine, Mineralien und anderen Nährstoffe nicht verarbeiten, die er braucht, um gesund zu sein.

Wie viel Gluten kann ich meiner Diät hinzufügen?

Die einzige Behandlung für Zöliakie Es ist ein strikte Diät 100% glutenfrei Es wurde berichtet, dass nur ein Brotkrümel für den Prozess notwendig ist Entzündung Fangen Sie an, den Darm zu schädigen, daher ist ein tiefes Wissen darüber erforderlich, welche Nahrungsmittel Sie konsumieren können und welche völlig verboten sind.

Video Medizin: Glutenfreie Ernährung - Glutenunverträglichkeit / Zöliakie - Gut / schlecht? Ursachen - Weizenwampe (April 2024).