Blaubeere Lateinamerikanische Blaubeere hat viermal mehr Antioxidantien

Es gibt eine Vielzahl von Lebensmitteln, insbesondere Obst und Gemüse, die einen hohen Gehalt an enthalten Antioxidantien . Das ist bekannt Preiselbeeren Sie sind reich an diesen. Unter den Blaubeeren die blau ist auf der Ebene dieser Verbindungen das Außergewöhnlichste und deren potenzieller Nutzen für die Gesundheit.

Die Antioxidantien sind Verbindungen, die verhindern können Oxidation eine chemische Reaktion, die das schädigen oder töten kann Zellen ; diese spielen eine wichtige rolle bei der prävention von pathologien kardiovaskulär , bei vielen Krebsarten, bei AIDS und sogar bei anderen, die mit dem Alterungsprozess zusammenhängen, wie Katarakte oder Erkrankungen des Nervensystems.

Bisher wurde das gedacht Blaubeeren die auf dem US-amerikanischen Markt verkauft wurden, waren die nahrhaftesten, aber zwei neue südamerikanische Arten wurden entdeckt, die zwei- bis viermal so viele enthalten Antioxidantien als die Blaubeeren Nordamerikas. Es geht um die Art Cavendishia grandifolia und Anthopterus wardii (Zeitschrift für Agrar- und Lebensmittelchemie ).

Diese Superfrüchte haben die höchsten Mengen an Obst und Gemüse. Darüber hinaus geben die Einheimischen an, bestimmte Krankheiten zu behandeln, beispielsweise den Blutdruck zu senken.

Derzeit ist der Blaubeeren lateinamerikanisch Sie sind nicht auf dem Markt erhältlich, aber wie die Forschung zeigt, ist es möglich, sie in ein beliebtes Nahrungsmittel umzuwandeln Nahrungsergänzungsmittel um Krankheiten vorzubeugen.


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