Bier könnte Osteoporose vorbeugen

Als Teil der Feier von Welttag gegen Osteoporose (20. Oktober) erkennt eine neue Studie an Bier als neuer Weg, um diese Krankheit zu bekämpfen. Der grund? Silizium enthalten Mineral, das an der Bildung von Knochen und Knorpel beteiligt ist.

Osteoporose ist gekennzeichnet durch a Verlust der Knochendichte und ist direkt mit dem Altern verbunden.

Dieser Zustand wird nach 70 Jahren verstärkt, da die Dichte des Skeletts um ein Drittel abnimmt.

 

Hilft irgendein Bier?

Die Veröffentlichung legt fest, dass nicht alle Biere den positiven Effekt zeigen können. Das Nützlichste muss enthalten Hopfen und Malzmilch.

Die Studie, veröffentlicht im Zeitschrift für die Wissenschaft der Ernährung und Landwirtschaft Die von der University of California (USA) durchgeführte Untersuchung ergab, dass der Siliziumgehalt von Bier zwischen 6,4 und 56,5 Milligramm (mg) pro Liter schwankte. Der tägliche Siliziumverbrauch pro Person liegt zwischen 20 und 50 mg.

Die Experten wiesen darauf hin, dass sich der Siliziumgehalt der Gerste während des Mälzens kaum verändert hat, da sich der größte Teil der Substanz in der Schote befindet, die im Verfahren nicht stark beeinträchtigt wird.

Diese jüngste Forschung fällt mit der 2007 zusammen, die von der Universität der spanischen Region Extremadura in Zusammenarbeit mit der Universität der Stadt Alcalá de Henares, Madrid, veröffentlicht wurde. Sie heißt "Einfluss der Bieraufnahme auf die Knochenmasse bei gesunden Frauen pre, peri und postmenopausal. "

Die europäische Studie zeigte eine Verringerung der Knochendichte in der Gruppe der Frauen, die kein Bier tranken, im Vergleich zu der Gruppe derjenigen, die dies taten, unabhängig von Alter und Gonadenstatus.

Denken Sie daran: nichts mit Übermaß, alles mit Maß und jetzt, um sich um Ihre Knochen zu kümmern.


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