Baker's Asthma

• April 25, 2024

Wissenschaftler der Polytechnische Universität von Madrid Sie identifizierten die Entwicklung einer Art von Asthma verursacht durch die ständige inhalation von weizen.

Das Asthma des Bäckers, so wie es definiert wurde, wird durch verschiedene Faktoren verursacht, wie Staubexposition durch Mahlen, Mehlzusätze, die zur Verbesserung der Brotqualität verwendet werden, oder Proteine.

Dieser Zustand ist schwer zu behandeln, da keine Kenntnis des spezifischen Allergens vorliegt, das die Allergie auslöst, und daher wurde keine spezifische Immuntherapie für seine Behandlung entwickelt.

Das Team von Zentrum für Biotechnologie und Pflanzengenomik von der Polytechnische Universität von Madrid einige dieser Allergene identifiziert; Eines davon ist das Protein Tri a 14 des Lipidtransfers, das die Entzündung der Schleimhaut der Allergiker verursacht, wenn es mit ihm in Kontakt kommt.

Es war bekannt, dass dieses Protein ein Auslöser von Allergien war, jedoch war der Mechanismus, durch den es agierte, unbekannt. Mit dieser Erkenntnis können wirksame Immuntherapiebehandlungen für diejenigen entwickelt werden, die empfindlich auf dieses Protein reagieren.

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