3 glutenfreie Snacks

• April 19, 2024

Die Empfehlungen einer gesunden Ernährung für Zöliakiepatienten ähneln denen von Menschen, die dieses Problem nicht haben. Der Unterschied besteht darin, dass ihre Ernährung auf glutenfreien Lebensmitteln basieren sollte.

Es gibt keinen Grund, warum Menschen mit Zöliakie, ob Kinder, schwangere Frauen oder Erwachsene, nicht gesund essen können, sich um ihre Gesundheit kümmern, Komplikationen vermeiden und eine gute Lebensqualität haben. Dafür müssen sie wissen, welche glutenfreien Lebensmittel sie auch als Snacks oder Snacks essen sollten.

Nach Informationen des Portals Assistance to Celiaco de México, A.C., stellen wir daher einige Alternativen vor, um Snacks mit glutenfreien Lebensmitteln zuzubereiten:

1. Kürbissalat . 1 chinesischer Kürbis, eine halbe Tasse Kirschtomate, 2 Knoblauchzehen und Olivenöl. Zubereitung: Die Kürbisse in Quadrate schneiden, den Knoblauch zerdrücken oder in feine Julienne schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Olivenöl abschmecken.

2. Auflauf von Möhren. 4 Karotten, 2 Eiweiß, 1 Eigelb, Rapsöl (das notwendige). Zubereitung: Die Möhren schälen, in dünne Scheiben schneiden und im Ofen weich kochen. Entfernen Sie sie und verarbeiten Sie sie, bis Sie ein Püree erhalten. Das Eigelb hinzufügen und mischen.

Dann das Eiweiß steif schlagen und mit sanften und einhüllenden Bewegungen zur vorherigen Zubereitung hinzufügen. Eine Form mit Öl anfeuchten und die Masse einfüllen. In einem Wasserbad zwischen 35 und 40 Minuten garen. Zum Schluss entfernen Sie das Soufflé und entformen es.

3. Jamaika-Gelee. 1 Tasse Jamaika-Blume, ein halber Liter Wasser, eine halbe Tasse Zuckerersatz oder Stevia und 3 Esslöffel Grenetine. Vorbereitung Kochen Sie das Wasser in einem Topf, gießen Sie nach dem Kochen die Tasse Jamaika-Blume.

Nochmals 15 Minuten kochen, bis das Aroma freigesetzt ist, und vom Herd nehmen. Das Wasser von den Blumen abseihen und den Zuckerersatz und das Grün hinzufügen. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bis sie fertig gestellt sind und servierfertig sind.

Denken Sie daran, dass eine Diät mit glutenfreien Nahrungsmitteln grundsätzlich auf natürlichen und frischen Lebensmitteln basieren sollte: Milch, Fleisch, Fisch, Eiern, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide ohne Gluten: Mais, Kichererbsen, Amaranth, Reis und Tapioka kombiniert sie abwechslungsreich und ausgewogen für eine risikofreie Ernährung.

Video Medizin: 3 GESUNDE SNACK IDEEN | VEGAN, ZUCKERFREI, GLUTENFREI | Kollaboration mit Mai Mate (April 2024).