3 essentielle Mineralien in der Ernährung

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist grundlegend für eine gute Gesundheit. Daher ist es notwendig, in Ihre aufzunehmen Diät täglich Essen mit Mineralien das kann den Organismus nicht produzieren, und das ist für sein ordnungsgemäßes Funktionieren wesentlich.

Wie der Vitamine enthalten die Mineralien nicht Kalorien , aber sie nehmen an mehreren Funktionen teil. Zu den wichtigsten zählen die Regulierung des Wasserhaushalts innerhalb und außerhalb der Zellen, Eingriffe in Nervenimpulse und in die Muskelaktivität sowie in die Bildung von Knochenstruktur und Zähnen.

In der Gruppe der Mineralien die Kalzium Es ist eines der wichtigsten. Der Körper benötigt etwa 1.500 g pro Tag (obwohl er je nach Alter und Geschlecht variiert), was hauptsächlich für Knochen und Zähne bestimmt ist, obwohl er auch in andere Prozesse wie Muskelkontraktion, nervöse Erregbarkeit und Störungen eingreift Koagulation der Blut .

Dieses Mineral kann in verschiedenen Quellen, außer Milchprodukten, in Gemüse und Samen gefunden werden, wie Broccoli, Mangold und Spinat, Sojabohnen und allen seinen Derivaten, in Sesamsamen, bestimmten Algen, Nüssen und einigen Fischarten. unter anderem.

Der Mangel an Kalzium Es kann dazu führen Rachitis, Osteoporose, Osteomalazie (Erweichen der Knochen) und Anfälle, unter anderem. Die Assimilation von Kalzium bezieht sich auf den korrekten Anteil von Vitamin D auch

Eines der wichtigsten Mineralien ist das Phosphor . Der Körper braucht 860 gr. pro Tag (80% gehen an die Knochen). Es ist nicht nur Teil der Knochen und Zähne, sondern greift auch in die Nerven- und Muskelaktivität ein. Es spielt auch eine wesentliche Rolle bei der Speicherung und Nutzung von Energie.

Die Phosphor Es kann durch Fleisch, Eier und Milchprodukte, aber auch in pflanzlichen Quellen wie getrockneten Früchten und Nüssen, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten eingearbeitet werden. Sein Mangel kann zu einer Schwäche führen und dKnochenmineralisierung.

Für den Teil, der Magnesium Es ist ein Mineral, von dem der Körper täglich etwa 25 Gramm Magnesium benötigt, es befindet sich in den Knochen. Interveniert in die Synthese des Proteine und es ist wichtig für die Übertragung von Nervenimpulsen. Es kann hauptsächlich in grünem Gemüse und Hülsenfrüchten, Obst, Nüssen, Vollkornprodukten und Kakao gefunden werden.

Neben diesen Mineralien gibt es noch andere für das reibungslose Funktionieren Ihres Körpers wichtige Elemente, wie Zink, Selen, Kupfer. Daher ist es wichtig, sie für eine gute körperliche und geistige Gesundheit in Ihre Ernährung einzubeziehen.